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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zucca e baccalà Baccalà mantecato su crema di zucca e chips integrale ai cereali

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Vellutata di funghi Vellutata di funghi misti con crostini di pane al profumo di timo e speck croccante

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Tonno alla catalana Tartare di tonno alla catalana (mirepoix di pomodoro, cipolla rossa e sedano) e lime

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Carpaccio di fassona Carpaccio di carne fassona leggermente marinato, con fichi e burrata affumicata

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla zucca Risotto alla zucca con crescenza, pasta di salame e noci

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Spaghettone ai 3 pomodori Spaghettone di pasta fresca all'uovo ai 3 pomodori (piennolo, pachino e cuore di bue) e mozzarella di bufala DOP

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Maccheroncini allo scorfano Maccheroncini al torchio di pasta fresca all'uovo con ragù di scorfano, olive taggiasche e mentuccia

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Tagliatelle ai porcini Tagliatelle all'uovo con funghi porcini e fonduta di parmigiano

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo arrostito Polpo arrostito in plancia e bacon su patate schiacciate e salsa barbecue

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Branzino e verdure Filetto di branzino con bouquet di verdure brasate e salsa dressing alle erbe

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Zuppetta orientale Zuppetta di code di gamberoni, latte di cocco al curry, zenzero e lemongrass

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Coniglio alle erbe Rollè di coniglio alle erbe aromatiche su crema di castagne e salsa duxelles

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta di mele Torta di mele della casa servita tiepida, al profumo di cannella e gelato alla vaniglia

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Cheesecake di bosco Torta cheesecake accompagnata da salsa calda di frutti di bosco misti

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Sorbetto al mango e porto Sorbetto naturale al mango, accompagnato da vino porto

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Bevande

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Acqua

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Bevande

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Caffè

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Distillati

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Calice 5,00 o 6,00 euro

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