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Enoteca La Champagnotta

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fattoria Selezione di salumi e formaggi

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Saline Selezione di salumi di mare

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Champagnotta Selezione di salumi

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Capricciolo Selezione di formaggi con miele

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Arrosticini Arrosticini di pecora, 6 pz

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Porchetta Porchetta di Ariccia piastrata, rucola e limone a fette

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Tomino Tomino con bacon piastrati, noci e miele

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Formaggi piastrati Tris di formaggi con noci e miele

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Baguette

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomicchio Tomino piastrato, radicchio, pere, noci, miele

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Crudo Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola

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Nunzio Porchetta di Ariccia, scamorza affumicata, rucola, jalapenos, senape

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Norvegese Salmone norvegese affumicato, robiola di capra, songino, erba cipollina, limone a fette

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Delizioso Mortadella d'asino siciliano, mozzarella di bufala, songino, pesto di pistacchi

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Affumicato Capocollo di suino siciliano, scamorza affumicata, rucola, patè di cipolla rossa, patè di olive nere

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Tonnarello Mosciame di tonno, stracciatella di burrata, semi di zucca, rucola, limone a fette

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Brisocchio Bresaola punta d'anca, stracciatella di burrata, finocchio, noci, mela, songino

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Sfizioso Prosciutto crudo, blue di bufala, rucola, marmellata di fichi, noci

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Pinna Carpaccio di pesce spada, mela, rucola, salsa yogurt, limone a fette

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Hamburger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ortolano Burger di verdure e quinoa, cascavaddu, pomodoro, spaghetti di zucchina. Servito con patatine fritte con buccia

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Prateria Hamburger di scottona da 200 g, lattuga, pomodoro, bacon, cascavaddu. Servito con patatine fritte con buccia

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Tartarfishburger Tartare di salmone norvegese affumicato, stracciatella di burrata, spaghetti di zucchine, cipolla caramellata, mandorle tostate. Servito con patatine fritte con buccia

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Black Angus Hamburger di Black Angus da 200 g, lattuga, pomodoro, bacon, cascavaddu. Servito con patatine fritte con buccia

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Chianina Hamburger di Chianina da 200 g, lattuga, pomodoro, bacon, cascavaddu. Servito con patatine fritte con buccia

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Brado Hamburger di cinghiale da 200 g, lattuga, pomodoro, bacon, cascavaddu. Servito con patatine fritte con buccia

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Kobe Hamburger di wagyu da 200 g, lattuga, pomodoro, bacon, cascavaddu. Servito con patatine fritte con buccia

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Tartareburger Tartare di fassona, stracciatella di burrata, songino, mandorle salate, pomodoro secco. Servito con patatine fritte con buccia

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Fassona Hamburger di fassona da 200 g, pomodoro, lattuga, cascavaddu, bacon. Servito con patatine fritte con buccia

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Crispy Hamburger di pollo croccante da 200 g, stracchino, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata

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Tagliate e contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Angus Entrecôte da 320 g con sale grosso

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Scottona Costata di scottona da 500 g servita con sale grosso

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Insalata mista

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Rucola, pomodorini e scaglie

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Pomodoro, cipolla, cucunci e origano

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Patatine fritte

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Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Morellina Mortadella d'asino, stracciatella di burrata, rucola, pomodoro secco, pesto di pistacchio

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Bufalina Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodoro secco

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Brezza Salmone norvegese affumicato, stracchino, rucola, cipolla, limone a fette

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Contadina Prosciutto cotto legato a mano, stracchino, rucola, carciofini, pomodoro secco

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Boscaiola Bresaola, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro, scaglie di parmigiano, limone a fette

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Marina Carpaccio di pesce spada, mozzarella di bufala, rucola, cipolla, cucunci, pomodoro secco

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Baffo Prosciutto cotto legato a mano, blue di bufala, spaghetti di zucchine, marmellata di pere senapata

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuore caldo Tortino con cuore morbido di cioccolato

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Cheesecake New York style Servita a scelta con cioccolato, amarena o caramello

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Pepita Pepite di cioccolato fondente, nocciole e rum

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Pannacotta Panna cotta, caramello

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Millefoglie Millefoglie, crema pasticcera e frutta fresca

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Tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Venere Tartare di salmone norvegese affumicato, riso venere, olio e.v.o., limone, peperoncino, erba cipollina, salsa guacamole

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Piemontese Battuta di fassona piemontese, olio e.v.o., cucunci, senape di Digione

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Piemontese e stracciatella Battuta di fassona piemontese, stracciatella di burrata, pomodoro secco, noci, pepe, olio e.v.o.

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Fresca Tartare di pesce spada, riso venere, pomodoro secco, cucunci, limone, pepe, olio e.v.o.

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