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Tartare di fassona piemontese
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare classica Olio, pepe, sale e limone

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Tartare acciugata Acciughe e capperi, olio, pepe e limone

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Tartare pomodorata Pomodori secchi e pinoli, olio, pepe, sale e limoni

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Tartare peperonata Pecorino e peperoni, olio, pepe, sale e limone

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Tartare di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di baccalà Baccalà, olive taggiasche, olio e limone. Prodotto abbattuto termicamente per il consumo a crudo

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Tartare di seppie e avocado Prodotto abbattuto termicamente per il consumo a crudo

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Specialità di terra
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Prodotto Piccolo Grande Prezzo unico Disponibile
Antipasto di terra (per 2 persone) Salumi e formaggi, bruschette miste, giardiniera

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Salumi e formaggi

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Salumi e formaggi per due

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Selezione di formaggi con miele e composta di frutta

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Prosciutto di Parma e burrata

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Carpaccio di manzo con rucola e grana

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Pecorino col miele

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Gorgonzola naturale con composta di frutta

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Specialità di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acciughe salate con burro e crostini

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Lardo e acciughe

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Pomodori secchi con acciughe

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Fantasia di acciughe Acciughe con burro e crostini, mozzarella, peperoni, pomodori secchi e lardo

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Carpaccio di tonno Tonno affumicato

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Carpaccio di pesce spada Pesce spada affumicato

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Salmone con burro e crostini

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Tris di carpacci Salmone affumicato, carpaccio di tonno, carpaccio di pesce spada

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Bruschette gourmet
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Prodotto Prezzo Disponibile
Burrata, zucchine e gamberi crudi Prodotto abbattuto termicamente per il consumo a crudo

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Burrata, acciughe e pomodori confit Burrata di acciughe, pomodori confit e capperi

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Baccalà, pomodori, olive e pinoli Baccalà, olive taggiasche, pomodori confit e pinoli

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Carpaccio di tonno, avocado e prescinseua Prescinseua (formaggio fresco), tonno affumicato e avocado

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Salmone affumicato e prescinseua Prescinseua, carpaccio di salmone e insalata

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Pesce spada, pomodoro e rucola Pomodoro fresco, rucola, carpaccio di pesce spada e olio

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Burrata, pomodoro e pesto

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Burrata e fiocco di culatello

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Vegetariana Salsa di avocado, pomodoro, insalata e cipolle

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Burrata e trombette Burrata, pomodori secchi, olive taggiasche, zucchine trombette, olio Evo

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Carpaccio di manzo e grana Pesto di zucchine, insalata, carpaccio di manzo, grana

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Gorgonzola e composta di frutta Gorgonzola fuso, mostarda di frutta

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Fantasia di bruschette gourmet (per 2 persone) Burrata acciughe e pomodori confit, tonno avocado e prescinseua, burrata e fiocco di culatello, carpaccio di manzo e grana

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Bruschette
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pomodoro Aglio, pomodoro fresco, origano e olio

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Pomodoro e mozzarella

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Pomodoro, rucola e grana

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Pesto Pesto e olio

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Pesto e pomodoro

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Mozzarella e prosciutto crudo

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Acciughe Aglio, acciughe, origano e olio Evo

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Pomodoro e acciughe Aglio, pomodoro fresco, acciughe, capperi, origano e olio Evo

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Mozzarella e acciughe

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Pomodoro, acciughe e mozzarella

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Lardo e acciughe Lardo, acciughe e origano

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Pomodoro, tonno e cipolle

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Lardo e pomodoro

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Domande di questo prodotto nessuna
Crema di olive e prosciutto cotto

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Crema di olive, pomodoro, prosciutto cotto

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Fantasia di bruschette (per 2 persone) 5 bruschette miste

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Insalate
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Insalata dell'orto Verdura fresca di stagione

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Caprese Pomodori e mozzarella

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Burratina in insalata Burratina, pomodori, insalata, olive taggiasche e capperi

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Estiva Insalata, pomodori, mozzarella, tonno e cipolle

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Paesana Insalata, pomodori, mozzarella, acciughe, olive e capperi

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Fulvia Insalata, pomodori, mozzarella, tonno, acciughe, olive, cipolle e capperi

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Bianca Insalata, pomodori, finocchi, burrata, salmone affumicato e mandorle

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Mediterranea Insalata, pomodori, prescinseua, olive, cipolle, capperi, pesce spada affumicato

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Esotica Insalata, pomodori, avocado, burrata, tonno affumicato, semi di sesamo

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata di marmellata Le torte di Germano

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Torta al limone

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Torta al limone e meringa

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Tortino caldo al cioccolato

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Bruschetta alla Nutella

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Cantucci

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