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Enoteca della Valpolicella

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Antipasti

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Salmerino marinato Marinated char

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Ricotta della collina veronese con mostarda di mele Ricotta cheese with apple mustard

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Orto di stagione Seasonal salad with corn cream

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Passata di pomodoro con stracciatella di burrata Tomato sauce with stracciatella of burrata

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Soppressa veronese con giardiniera Soppressa with pickled vegetables

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Primi

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Ravioli ripieni di tartufo nero della Lessinia Ravioli filled with black truffle from Lessinia

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Tagliatelle fatte a mano con porcini Handmade tagliatelle with porcini mushrooms

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Tagliatelle con il ragù di cortile Tagliatelle with ragù "di cortile"

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Tagliatelle con il ragù di casa Tagliatelle with classic ragù

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Risotto con erbette (min. 2 persone) Risotto with aromatic herbs (min. 2 people)

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Secondi

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Arrosto di melanzana con susine e ricotta affumicata della Lessinia Roasted aubergine with plums and smoked ricotta from Lessinia

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Petto d'anatra con salsa di miele e Recioto Duck breast with honey and Recioto sauce

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Pollo arrosto ruspante (suggerito per 2 persone) Roasted chicken (suggested for 2 people)

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Tagliata di scottona della Lessinia Scottona beef tagliata

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Selezione di formaggi Cheese selection

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Dolci

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Tiramisù espresso Tiramisù prepared at the moment

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Gelato di ricotta e grappa di Amarone Amarone grappa & ricotta icecream

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Crostata di ricotta con composta di ciliegie Ricotta and cherry jam tart

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Zuppa inglese Zuppa inglese

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Pesche in sciroppo di abete con gelato Peaches in fir syrup with ice cream

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