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Enoteca Castagnetana

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Toscano Salumi, crostini, formaggi

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Tonno del Chianti Salad Carne di maiale cotta 12 ore a bassa temperatura, messa sott'olio, accompagnato con insalata mista e pane tostato

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Tartare di Manzo Carne di manzo tritata e lasciata marinare per pochi minuti, accompagnata con insalata mista

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Sformato di Melanzane Tortino di melanzane con salsa di pomodoro

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Selezione di Formaggi Selezione di formaggi toscani provenienti da piccoli produttori locali

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Crostini di Fegatino Toscano Pane tostato con fegatini di pollo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnudi Pecorino e Tartufo Ripieno dei tortelli composto da ricotta, spinaci e uovo, con fonduta di pecorino e tartufo

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Pici al Ragù Maremmano Pasta fatta in casa con farina Senatore Cappelli e ragù di manzo alla maremmana

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Fregola Porro Zucchine e Pecorino Pasta di grano duro con zucchine, porri e formaggio di pecora

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Tagliatelle alla Carbonara Pasta fresca fatta da noi con grani antichi locali, uovo, guanciale, pepe e pecorino

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Secondi Piatti di Carne

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Tagliata di Manzo Controfiletto di manzo cotto alla griglia, tagliato a fette ed accompagnato con insalata mista

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Maialino al forno Maialino di latte cotto al forno con patate

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Stracotto di Guancia di Maiale Carne di maiale cotta nel vino rosso per molte ore, servito con purè di patate e cipolla caramellata

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Pollo alla Cacciatora Cosci di pollo cotto con peperoni, cipolla e pomodoro

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al Forno Patate fresche cotte al forno con aglio e rosmarino

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Verdure alla griglia Verdure di stagione grigliate

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Insalata Mista Verdure di stagione crude

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Fagioli cannellini Fagioli cannellini cotti in acqua

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cantucci e Vin Santo Biscotti all'uovo con mandorle da immergere nel Vin Santo

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Tortino al Cioccolato Fondente Tortino al cioccolato fondente servito caldo con gelato

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Panna cotta con Frutti di Bosco Panna cotta, con panna fresca e frutti di bosco caramellati

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Semifreddo alle Arachidi con Caramello Salato

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Torta di Mele Torta di mele servita calda con gelato

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