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Antipasti cruditè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grand plateau di crudo 2 gamberi rossi di Mazara, 2 scampi, 2 ostriche, molluschi, tartare di tonno e salmone

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Tartare di tonno Con burrata e cipolla rossa di Tropea marinata

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Tartare di salmone All'aneto e salsa yogurt

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Carpaccio di tonno Tonno rosso del mediterraneo in crumble di taralli pugliesi e cremino di fichi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti dal mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di mare caldo e freddo

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Insalata di mare classica Espressa

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Insalata di polipo Con verdurine croccanti, pomodoro camone e olive taggiasche

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Cocktail di gamberi

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Cozze Alla marinara pepate o in zuppa con crostini di pane

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Capesante Gratin alla mediterranea

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Moscardini Teneri al pizzico in umido

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Polipo Croccante su crema di carote ai crostacei

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Carpaccio di spada Marinato al pepe rosa

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Antipasti dalla terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi Salumi all'italiana e formaggi nazionali

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Culatello di Zibello Con gnocco fritto e stracciatella di burrata d'Andria

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Tartare di fassona Con insalatina di carciofi e salsa al tuorlo d'uovo

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Tartare di manzo classica

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Cestino di grana Croccante di grana padano con bresaola e mousse di caprino

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Carpaccio di magatello e pecorino Con insalatina di finocchi e arancia

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Primi piatti dal mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scialatielli ai frutti di mare In crosta di pane del nostro forno a legna

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Linguine allo scoglio

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Spaghetti alle vongole veraci

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Caramelle di pasta Pasta fresca al ripieno di pesce persico al burro e salvia

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Ravioli alla spigola Ripieno di spigola, pesto di zucchine e uova di salmone

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Paccheri In crema di zucchine, ragù di spada e burrata di Andria

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Risotto ai frutti di mare e i suoi crostacei

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Mantecato di carnaroli Tartare di gamberi rossi di Mazara e burrata d'Andria

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Tagliolini all'astice

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Pasta e patate con le cozze

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Primi piatti dalla terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni di Gragnano Con pomodoro fresco e burrata

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Ravioli alla burratina Con guanciale croccante

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Pasta e patate Con provola

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Paccheri di Gragnano In salsa di melanzane, straccetti di manzo e pecorino

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Tagliolini Con pomodorini gialli, olive taggiasche e pancetta croccante

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Risotto al castelmagno Con bocconcini di cervo e cacao

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Secondi piatti dal mare

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Frittura mista Di calamari e gamberi con verdure croccanti

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Gran fritto misto Con verdure croccanti

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Frittura di calamari Con chips di patate e zucchine

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Grigliata mista di pesce

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Crostacei alla catalana ½ astice, 2 scamponi e 2 gamberoni

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Tagliata di pesce spada In crumble di frutta secca con insalatina all'agretto

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Sautè di frutti di mare e crostacei

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Scamponi al sale

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Calamaro scottato Con insalatina fresca di campo

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Tonno rosso In crosta di pane aromatico e senape al miele

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Branzino o orata con verdure Griglia o forno

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Domande di questo prodotto Pesce e Cottura

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Secondi piatti dalla terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomahawk Per 2 persone. Costata al sale rosa dell'Himalaya (1,2 kg), servita con verdure alla griglia e patate

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Gran tagliata di manzo Con verdure grigliate e patate alle erbe

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Filetto di manzo Alla griglia o al pepe verde

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Orecchia di elefante Con rucola e pomodorini

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Costata di manzo Alla griglia con patate alle erbe

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Hamburger di Angus irlandese Con pomodoro camone, insalata di campo e bacon in cialda croccante del nostro forno a legna e patatine fritte

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Tagliata di fassona Con rucola e parmigiano

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Contorni

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Patate alle erbe

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Verdure alla griglia

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Verdure al vapore

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Spinaci al burro

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di formaggi Con miele e noci

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Taleggio della Valsassina

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Gorgonzola

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Burrata di Andria

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Tomino grigliato

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Menù degustazione

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Menù degustazione di pesce Antipasti: insalata di mare classica, polipo con patate, pomodorini e sedano, cocktail di gamberi, cozze alla marinara, capasanta gratinata. Primo: paccheri al ragù di spada e zucchine con burrata di Andria. Secondo: filetto di branzino in crosta di patate con verdure spadellate. Acqua e dessert inclusi, per persona

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Menù degustazione di carne Antipasti: tagliere di salumi all'italiana con gnocco fritto e burrata d'Andria. Primo: paccheri in salsa di melanzane, straccetti di manzo e pecorino. Secondo: tagliata di manzo al rosmarino con verdure spadellate. Acqua e dessert inclusi, per persona

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Menù bambini

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Menù Topolino Servito nel loro piatto unico: pasta al pomodoro, cotoletta di pollo, patatine fritte

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Menù Paperino Servito nel loro piatto unico: risotto allo zafferano, bistecca di manzo ai ferri, patatine fritte

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Menù Spongebob Servito nel loro piatto unico: pasta al pomodoro, filetto di sogliola impanata, patatine fritte

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