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El Michelas

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare al naturale di Barbina Franciacortina Con pomodorini confit, cipolle caramellate, capperi, senape antica, acciughe

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Carciofo alla giudia con crema di pecorino e tuorlo d'uovo

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Polenta croccante, lingua e salsa verde

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Tagliatella di seppia aglio, olio e peperoncino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai porcini in 3 consistenze (min. 2 persone)

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Caramelle di capriolo Con fonduta al parmigiano e il suo jus

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Gnocchetti al Roquefort Con chips di cipolle, guanciale croccante e olio di cavolo nero

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Tagliatella nera con carpaccio di gamberi rossi e ajoli

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata/Fiorentina (all'etto)

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Quaglia alla brace Con salsa soya e miele, il suo fondo e radicchio scottato

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Polpo, zucca e nocciole

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Valdostana Con cavolo viola croccante e yogurt greco alla cipollina

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema catalana

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Tiramisù La sommelier consiglia di abbinarlo con il nostro caffè shakerato (+5 euro)

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Torta al cioccolato

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Gelato con amarene Fabbri

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