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El Barbapedana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocco fritto con lardo di Colonnata o crudo di Parma

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Crostini di fegato alla toscana

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Tortino di patate con funghi porcini su crema di taleggio e speck

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Salsiccia cotta nel Chianti con crostone di polenta

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Bruscitt con polenta

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Mondeghili milanesi su letto di spinacino

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Insalatina di nervetti con patè di vitello alla milanese

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Piovra calda con patate e olive taggiasche

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Avanti i primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla Milanese

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Risotto con salsiccia e vino Bonarda

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Zuppa di cipolle con crostone di pane

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Risotto alle mele con pesce persico di lago

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Risotto con crema di zucca e amaretti

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Risotto ai funghi porcini

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Risotto con barbabietola e gorgonzola

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Risotto al nero con le seppie

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Cestino di grana con tagliatelle, zucchine e zafferano

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Pappardelle fatte in casa con farina di castagne al ragù di cinghiale

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Tortelli al “Gras de Rost”

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Per secondo

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Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al salto I secondi includono il contorno

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Brasato di manzo con funghi porcini e polenta I secondi includono il contorno

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Filetto di manzo in crosta di senape con tortino di patate e cipolle I secondi includono il contorno

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Bocconcini di cinghiale al vino rosso con castagne e polenta I secondi includono il contorno

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Stinco di maiale alla birra con borettane al balsamico I secondi includono il contorno

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Baccalà mantecato con gorgonzola e polenta I secondi includono il contorno

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Filetti di orata in crosta di patate I secondi includono il contorno

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Millefoglie di verdura con crema di porri I secondi includono il contorno

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Il piatto unico

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese

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Rustin negaa con risotto alla milanese

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Risotto al salto con filetto di manzo ai funghi porcini e olio tartufato

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