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Edone Pizzeria Contemporanea

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Edoné Signature Lab - Nomaki (8pz)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo crema di topinambur, ragù di polpo, mostarda di datterini, mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Carbonaro pecorino romano, crema all'uovo, guanciale croccante, pepe nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Norma bufala, pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata

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Edoné Signature Lab - Aria2 (4pz)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Iberica bufala, spalla cotta di Pata Negra, peperoni arrostiti

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Lampredotto giardiniera, lampredotto, salsa verde (a richiesta olio alla 'nduja)

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Domande di questo prodotto nessuna
Gambero burrata, lardo di Pata Negra, gambero, miele al tartufo bianco

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Gricia e fiori cacio, pepe, salame di maiale nero, fiori di zucchina

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Pizza in teglia (4pz)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mortadella stracchino, fior di latte, pistacchi, mortadella, zest di limone

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Sbriciolona fior di latte, sbriciolona, pecorino, senape al miele

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Domande di questo prodotto nessuna
Cotto e fontina spalla cotta di Pata Negra, fontina DOP, pesche

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana provola, melanzane, pomodoro, pecorino

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Il piacere della scoperta
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Prodotto Prezzo Disponibile
I quattro dell'abbondanza impasto il padellino (mais, integrale e farro); blu notte, 7 nani, caprino alle more, pecorino stravecchio, gel al lampone

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno impasto mais; hummus di ceci, tonno in porchetta, cipolla all'agro

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Domande di questo prodotto nessuna
Regina impasto mais; burrata, pomodoro della Navarra, pesto di basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Manzo impasto integrale; fontina DOP, tartare di scottona, cipolla caramellata, nocciole tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Nerano impasto integrale; burrata, crema di zucchine, i suoi fiori, le sue chips, bottarga di muggine, olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Diavola impasto farro; pomodoro, burrata, 'nduja, ventricina, spianata, gremolada alla menta

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Menu degustazione x 2 persone Iberica, Mortadella, Regina e a concludere il nostro cheesecake; prezzo a persona, bevande escluse

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Edoné - tonde e pale
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Prodotto Tonda Pala Prezzo unico Disponibile
Margherita pomodoro, fior di latte

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Margherita DOP pomodoro, bufala, pomodorini confit, olio al basilico

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Provola e pepe stracotto di pomodoro, provola, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Marinara e acciughe stracotto di pomodoro, acciughe del Cantabrico, crema d'aglio, origano, olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli stracotto di pomodoro, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, frutto del cappero, origano, olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Piccante pomodoro, olive taggiasche, 'nduja di Spilinga, blu notte, frutto del cappero, origano, olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Very hot fior di latte, 'nduja di Spilinga, spianata, tabasco, burrata, olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa pomodoro, olive taggiasche, carciofi, porcini, provola, spalla cotta di Pata Negra

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Mortadella di Prato fior di latte, pistacchi, burrata, mortadella di Prato

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Crudo e burrata pomodoro, burrata, prosciutto crudo

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Ortolana crema di zucchine, verdure di stagione, semi croccanti

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Dessert, coffee & spirits
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheese-cake cremoso al formaggio, crumble alla nocciola

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Egg-xperience albume di cocco, tuorlo di mango e "bacon" di platano, shortbread

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Domande di questo prodotto nessuna
Sù, tirami giù! crema al mascarpone, savoiardi, cuore al caffè, crumble al cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Biglietto prego pop corn, cioccolato bianco, sorbetto alla Molecola, caramello

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Domande di questo prodotto nessuna
Ambrogio cremoso alla nocciola, mousse al pistacchio, glassa rocher, biscuit alla nocciola

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto artigianale secondo disponibilità

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Moscadello di Montalcino

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Domande di questo prodotto nessuna
Moscato d'Asti 2022 La Morandina

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Chateaux Pierre Bise

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Nani Villa Venti vino dolce rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermouth Hypoclas 20% ricetta del 1593

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua di cedro 29%

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua di mandorla 29%

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Amaro Nardini 29%

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro San Simone 26% antica ricetta dei monaci di San Simone con 39 erbe, radici e agrumi

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro della Rocca 30% delicato sentore di arancia

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Genziana Sarandrea 30%

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Mela Cerba 21% liquore a base di mela verde

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Rabarbaro 19%

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Ionic 24%

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Domande di questo prodotto nessuna
Marillen 28% liquore di albicocche bio del Trentino

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Camillo 28% liquore di erbe aromatiche toscane e camomilla

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Kamikaze Love Du.it 25% liquore al caramello salato con infuso di scorze di cedro

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Finocchietto 30%

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatella 35% note speziate con sentori di menta, arancia amara e genziana e anice stellato

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Sambuca Vecchia 42%

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Grappa Riserva Nardini 42% invecchiata 5 anni in botti di rovere

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Grappa Extrafine Nardini 42% grappa bianca morbida

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Grappa e miele 36%

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Rum Bumbu XO Panama 40% invecchiato 18 anni

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Domande di questo prodotto nessuna
Rum agricolo 40% ricco elegante, sentori di spezie e frutta candita

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Scotch Scozia 40% sentori di caramello salato, miele, vaniglia e torba

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Whisky Giappone 40% gusto equilibrato ed elegante

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Caffè espresso

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Orzo/Deca/Ginseng

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Caffè mono origine Perù sapore ricco e intenso, sfumature di cioccolato e caramello

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Caffè mono origine Costa Rica gusto fruttato e persistente con sensazioni liquorose

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Caffè mono origine Brasile aroma equilibrato e delicato con sentori di miele

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Birra alla spina
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Prodotto 0,2cl 0,4cl Prezzo unico Disponibile
Theresianer Lager 4,8% chiara, profumata e leggera

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Theresianer Vienna 5,3% elegantemente dolce, con sentori di caramello, spezie e vaniglia

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Birra stagionale chiedi al nostro staff

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hefe Weiss Weihenstephaner 5,4% bionda hefe weissbier, alta fermentazione (50cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianca blanche 5% Zago, birrificio agricolo, Friuli Venezia Giulia; gusto fruttato e rinfrescante, color giallo oro opalescente (50cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Ipa 5,5% Zago; sentori agrumati e floreali, leggermente amara (50cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
HY champenoise 11% doppio malto, rifermentazione naturale (75cl)

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Birre vive rifermentate in bottiglia (Borgo al Cornio, birrificio pratese)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mercatale Apa bionda 4,5% aroma agrumato, gusto rotondo leggermente amaro (50cl)

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Buonamici Red Ale 5,5% delicatamente dolce, gusto avvolgente con note di caramello (50cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Le Carceri Strong Ale 7,5% doppio malto, leggermente ambrata, profumo dato dai luppoli americani (50cl)

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Acqua e bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale (50cl)

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Acqua minerale (75cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Aranciata / Chinotto (20cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè limone / pesca (33cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Molecola Rossa in vetro (33cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Molecola Nera Zero in vetro (33cl)

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Bollicine
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Prosecco Superiore DOCG Asolo 100% glera, 11% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Ribolla Metodo Classico Brut Nature I Clivi 100% ribolla, 11,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Trento Doc Inkino Brut Mas dei Chini 100% chardonnay, 12,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta Ambrosini Saten DOCG 100% chardonnay, 12,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Champagne chiedi al nostro staff

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Rosati
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Lambrusco di Sorbara DOC 100% sorbara, 11,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Metodo Classico E.Germano Extra Brut Rosè Rosanna 100% nebbiolo, 12,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Alillacanta Barco Reale di Carmignano 100% sangiovese, 13% vol.

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Bianchi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Chardonnay DOC Az. Agr. La Magnolia 100% chardonnay, 13% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Passerina Giannicola di Carlo Bio 100% chardonnay, 12,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermentino Fattoria Casabianca Bio 100% vermentino, 13% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vernaccia San Gimignano Az. Agr. San Benedetto 100% vernaccia, 13% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinot Bianco Alto Adige DOC Merano 100% pinot bianco, 13,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Cantina Merano 100% sauvignon blanc, 13,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riesling Mosel Kerpen 100% riesling, 11,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Malvasia IGP I Clivi 100% malvasia, 14% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Rossi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Barco Reale DOC di Carmignano Le Farnete 80% sangiovese, 20% cabernet sauvignon, 12,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinot Nero DOC Az. Agr. La Magnolia 100% pinot nero, 13% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bolgheri DOC Micheletti cabernet sauvignon, syrah, merlot, 14,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.