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Ebrezza Bistrot Vista Mare

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I crudi

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Tartare di gamberi rossi Gamberi rossi crudi con rucola e ravanelli

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Plateau di crudi Ostriche, scampi, tartare e carpaccio

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Antipasti

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Padellino di alici Alici freschissime in padella secondo la ricetta della famiglia De Sanctis

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Le cozze ripiene di nonna Maria Farcia di pane, formaggio ed erbe, salsa di pomodoro

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Insalata di polpo e patate Polpo, patate, sedano croccante, zest di limone e maionese di polpo

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Seppia e piselli al fresco Tagliatellina di seppia locale con crema di piselli

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Primi piatti

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Sagnette ai frutti di mare, ceci e peperone dolce secco Pasta fresca abruzzese con frutti di mare, ceci e peperone dolce secco di Altino

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Linguine al ragù di mare Linguine della Fara con il ragù di mare della famiglia De Sanctis

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Ravioli ai crostacei ripieni di burrata Ravioli ripieni di burrata, con crostacei

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Secondi piatti

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Grigliata di calamari e scampi Spiedini di calamari e scampi alla griglia

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La grigliata grande Calamari, scampi e due tranci di pescato del giorno

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Frittura di calamari e scampi Calamari e scampi fritti con maionese al limone

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Seppie alla brace con peperone dolce di Altino Seppie sui carboni con peperone dolce secco di Altino e olio a crudo

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Orata alla piastra Orata locale aperta e sfilettata, cotta sulla piastra

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Contorni

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Contorni Patate al forno, insalata, verdure ripassate
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Non di pesce

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Vitello tonnato, capperi e cipolla rossa Fettine di vitello con salsa tonnata, capperi e cipolla rossa in agrodolce

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Chitarrina con le pallottine alla teramana Chitarra abruzzese con pallottine di carne fatte a mano

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Spalla di vitello al forno Spalla, salsa della carne, schiaccia di patate

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Dolci

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Tiramisù

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Sorbetto al limone

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Cellipijeni Pasta frolla ripiena di marmellata d'uva

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Torta bocconotto Pasta frolla ripiena di cioccolato e frutta secca

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Pizza dolce abruzzese Pan di Spagna farcito di crema, cioccolata e Alchermes

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Vino al calice

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Metodo classico (calice)

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Bianco, rosato o rosso (calice)

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Birre e analcolici

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Beck's

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Fanta

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Estathé limone o pesca

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Coca-Cola

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Coca-Cola Zero o Zero caffeina

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Succhi di frutta

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Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Americano

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Negroni

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Sbagliato

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Spritz Con Aperol o Campari

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Gin tonic Gin a scelta tra quelli disponibili

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