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Antipasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cornetto di peperoni rossi antichi e caprino

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Patata del bosco alghe e pecorino

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Mille foglie di melanzana di Zollino

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Insalatina di pomodori pugliesi all'abrotano

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Pepecchia tonda farcita

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Fagiolo in baccello

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Insalatina di lenticchie e prezzemolo

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Croccante di ceci al rosmarino

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Hummus di cicerchia al dragoncello

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Fagiolino pinto salsa ai pomodori verdi

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Carosello mezzolungo di Polignano e fichi

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Zucchina chiara di Deliceto e menta

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Zucca di Fasano ed erba cedrina

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Anguria garganica, rucola e mandorla

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Melone Gialletto, vermouth Egnazia e basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto cacioricotta, mandorla amara e uva

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Spaghetto peperone, cacio dei poveri e capperi di Racale

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Fusillo arrosto ai pomodori

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Zucca Violina, salsa olandese e salvia

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Raviolino ripieno di zucca verde e il suo brodo

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Cialdina croccante di semi di zucca

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Ruote pazze, manteca affumicata e cipolla rossa d'Acquaviva

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Secondo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavolo verza ai tre pepi

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Cavolo verza, pere e noci

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Pita con cavolo rosso in agrodolce

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Romanella, mandorla e frutta di stagione

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Foglia di lattuga cunzat

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Puccia, canasta fermentata

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Fagiolino Pinto, Percoco di Turi e dragoncello

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Tartelletta di fagiolini in diverse consistenze

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Insalatina di mare e terra di fagiolini

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Dolce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tempura di fiori

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Mille pollini

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Percoca e noci

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Pesca e macchia mediterranea

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Mora e Santolina

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Torroncino

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Carruba e Fagioli

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Povero cioccolato

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Melone e fiore di zucca

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Carosello, cacioricotta e alghe

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