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Drago Sushi Scandicci

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Zuppe

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Zuppa miso Zuppa tradizionale a base di dashi e pasta di miso

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Zuppa agrodolce Zuppa di verdure con tofu, uova e bambù

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Insalata

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Insalata mista Insalata mista con mais, sesamo e pomodoro

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Insalata di pollo Insalata di pollo con mais e pomodoro

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Insalata di mare Insalata di mare con crudo misto e sesamo

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Origini

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Sakana Alga, riso, crema di tonno e sesamo

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Sake Alga, riso, salmone cotto, philadelphia, sesamo e teriyaki

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Ebiten Alga, riso, gamberi fritti, maya, sesamo e salsa teriyaki

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Fresh

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Cheese Riso con salmone e philadelphia

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Avocado Riso con salmone, avocado e salsa giapponese

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Uramaki vegetali

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Just vegetal

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Veggie roll

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Uramaki speciali

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Yu roll

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Rainbow roll

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Dragon roll

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Sushi e sashimi

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Sushi mix Nigiri 6 pz, uramaki 4 pz, hosomaki 3 pz

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Sushi party Sashimi 10 pz, nigiri 6 pz, uramaki 8 pz, hosomaki 6 pz

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Sushi speciale Nigiri 8 pz, gunkan 3 pz, uramaki 8 pz, hosomaki 3 pz

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Nigiri mix Nigiri misti

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Tartare

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Sake tartare Tartare di salmone condita con salsa ponzu wasabi

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Tartare avocado Tartare di avocado, kataif, sesamo dressing

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Carpaccio

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Carpaccio misto Pesce misto con salsa ponzu

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Carpaccio sake Salmone tagliato sottile e condito con salsa pomodoro

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Carpaccio sake scottato Salmone tagliato sottile, scottato, condito con salsa ponzu piccante

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Carpaccio polpo Polpo tagliato sottile condito con salsa pomodoro

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Sashimi

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Sashimi salmone Fettine di salmone crudo (10 pz)

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Sashimi tonno Fettine di tonno pinna gialla (10 pz)

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Sashimi branzino Fettine di branzino crudo (10 pz)

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Salmone flambé Fettine di salmone scottato con salsa ponzu piccante

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Aperitivo

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Spritz 3 tipi: roku gin, Campari o Aperol

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Vini rossi

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Chianti DOCG Az. Cennina Toscana. Sangiovese e merlot, profumo di frutta rossa matura, gusto rotondo, piacevole, equilibrato, gustoso con retrogusto fruttato

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Pinot nero DOC La Genisia Lombardia. Pinot nero, profumo intenso di frutti rossi scuri, al palato si presenta pieno, succoso e vellutato, molto persistente

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Assiolo Bolgheri DOC Rosso Campo al Noce Toscana. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, sentori di lampone e bacche rosse mature, generoso, sapido, in bocca è morbido ed asciutto

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Vini rosati

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Cerasuolo d'Abruzzo DOC bio Jasci Abruzzo. Montepulciano, profumo fruttato di ciliegia e fragola, al palato risulta fresco e fruttato, di buon corpo con retrogusto di mandorla

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Rosé IGT Lunardi Toscana. Sangiovese, profumi di frutti di bosco e violetta, in bocca si presenta morbido, floreale con piacevoli note di frutta rossa fresca

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Sakè

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Sakè caldo

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Sakè freddo

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