La Divina Pizzeria Gourmet

Insalatina di scoglio

Polpo, calamari, seppia, cozze, vongole, olive riviera, pomodorini bicolore

Tartare di tonno rosso

Servito con insalatina e maionese al basilico

Polpo e patate

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Tartare di fassona piemontese "Coalvi"

Con robiola di capra Luigi Guffanti e fiori di zucca in pastella

Bruschetta multicereali

Con pomodorini datterino, olive, stracciatella

Prosciutto crudo di Parma DOP con fiori di zucca in pastella

Paccheri allo scoglio

Con ragù del pescato, calamari, vongole, cozze, gamberi, scampo

Gnocchi con calamaretti, polpo, crema di cime di rapa e stracciatella

Agnolotto al nero di seppia con salmone

Tagliolini neri con gamberi, aglione della Val di Chiana, peperoncino

Spaghetto alle vongole lupini

Pappardelle con ragù bianco di fassona e stravecchio

Linguine fatte in casa alla carbonara

Lasagne alla bolognese

Pacchero in salsa di datterino giallo, con stracciatella e tartare di pomodoro fresco

Mediterranea

Insalata, olive, pomodorini, tonno, gamberi a vapore, pesto di basilico

Il piatto unico

Tortino di riso basmati con verdure, petto di pollo alla griglia con patate al forno

Caesar salad

Insalata, pollo grigliato, uova sode, crostini di pane, pomodorini secchi, scaglie di grana padano, salsa yogurt

Involtino di spigola con polpo e tortino di patate e cipolla di Tropea

Con verdure di stagione

Tagliata di tonno

Con insalatina, pomodorini e granella di pistacchio

Orata alla giardiniera in carta fata (2 filetti)

Pescato del giorno

Chiedere al personale di sala le proposte del giorno

Tagliata di fassona piemontese "Coalvi"

Con insalata delle piane, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano DOP

Galletto alla griglia

Con patate, insalata, pomodorini e salsa tartara

Bistecca di fassona piemontese "Coalvi"

Servita con patate al forno

Fritto di calamari con salsa tartara

Fritto misto alla taorminese con salsa tartara

Rana pescatrice, spigola, gamberi, gallinella, baccalà, calamari

Arancino al nero di seppia

Tris di frittatine

Contorno

Insalata mista, patate al timo, patatine fritte, verdure grigliate o verdure di stagione al forno

Maionese jar

Ketchup jar

Margherita

Pomodoro S. Marzano dop, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico

4 Stagioni

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, funghi champignon trifolati, carciofi, olive nere, prosciutto cotto, basilico

Calabrese

Pomodoro S. Marzano dop, mozzarella di bufala, spianata piccante calabra, fili di peperoncino, basilico

Capricciosa

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, funghi, carciofi, wurstel artigianale, olive nere, prosciutto cotto, basilico

Giardiniera

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, verdure miste di stagione al forno, olive nere, basilico

Leggera

Fior di latte, grana padano DOP, ricotta km0, prosciutto cotto

Prosciutto

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, prosciutto cotto, basilico

Tonno e cipolle

Salsa di pomodorino datterino e ciliegino, fior di latte, tonno in olio di oliva, cipolla rossa di Tropea

4 Formaggi Dop

Fior di latte, gorgonzola dop del Novarese, crema di fontina dop, grana padano dop

Bufalotta

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini datterino bicolore, basilico

Fumè

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, provola affumicata, pancetta cotta stagionata, basilico

Ghiotta

Vellutata di datterino giallo, provola affumicata, wurstel artigianale, salsiccia artigianale, stracciatella, basilico

Golosa

Fior di latte, patate al forno, salsiccia artigianale di Norcia, fonduta di fontina dop

Napul'è

Salsa di pomodoro bio, perle di bufala, acciughe del Mar Cantabrico, origano, basilico

Piennolina

Salsa di pomodoro bio, pomodori del piennolo saltati, bocconcini di bufala

Valdostana

Fior di latte, fonduta di fontina dop, julienne di speck e prosciutto crudo, salsiccia di Norcia

Amatriciana

Salsa di pomodorino bio, cipolla di Tropea stufata, guanciale, pecorino romano dop in crema, grana padano, pepe nero

Bella stagione

Fior di latte, melanzane spadellate, julienne di prosciutto cotto, stracciatella, pesto di basilico

Burratina

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, pomodorini datterino, basilico, bicchiere di stracciatella

Carbonara

Salsa di datterino giallo, guanciale, crema di pecorino, robiola di capra, crema di tuorlo, pepi misti

Focaccia catalana

Insalatina bio, calamaretti, polpo e gamberi al vapore, datterino bicolore, cipolle di Tropea, olive riviera, stracciatella, olio evo

Frou frou

Salsa di datterino giallo, fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi, pomodorini datterino, perle di bufala, basilico

Magnifica

Pomodoro S. Marzano dop, frutti di mare sgusciati, polpo di scoglio, stracciatella, pomodorini secchi, basilico

Parmigiana

Salsa di pomodoro bio, cubettata di melanzane, cacioricotta e grana padano, basilico

Peppinella

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, peperoni al forno, salsiccia artigianale, stracciatella, olio evo

Pistacchiosa

Pesto di pistacchi di Sicilia, fior di latte, bologna igp, mozzarella di bufala, basilico

Regina

Pomodoro S. Marzano dop, fior di latte, burratina pugliese, prosciutto crudo 24 mesi, rucola e pomodorini datterino

Tarantella

Fior di latte, cime di rapa, salsiccia di Norcia, salsa al pecorino e grana, pomodorini secchi, stracciatella

Tartufata

Crema di tartufo, fior di latte, fonduta di fontina dop, lardo nostrano, mozzarella di bufala, basilico

A modo mio

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata, grana padano dop, melanzane spadellate, pomodorini del piennolo, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Fiore di mare

Salsa di datterino giallo, fior di latte, gamberi, fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala, mozzarella di bufala

Gaeta

Fior di latte, patate a vapore, polpo a vapore, olive nere riviera, pesto di basilico, pomodorini secchi, stracciatella

Mare bello

Vellutata di datterino giallo, fior di latte, tartare di tonno rosso, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, insalatina bio, salsa Teriyaki

Policoro

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, fichi freschi, olio evo, basilico

Mottarone

Fior di latte, fonduta di fontina dop, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, funghi porcini freschi

Zuccarella

Crema di zucca, fior di latte, fonduta di gorgonzola dop del Novarese, salsiccia artigianale

Tiramisù

Tiramisù al pistacchio

Cheesecake

Con robiola della Langa, a piacere con fragole fresche, con mango, crumble

Dolci ricordi

Spuma di lamponi

Con crumble di torroncino e scaglie di cioccolato bianco

Cannolo siciliano scomposto

Millefoglie

Con crema pasticcera, fragole o frutti di bosco

Profiterole

Tortino cocco e vaniglia

Babà

Con salsa lampone, panna fresca al sifone, crumble di cioccolato e frutti di bosco

Gelato artigianale

Sorbetto artigianale al cucchiaio

Sorbetto artigianale al cucchiaio con vodka

Gelato fior di panna affogato con crema di pistacchio di Bronte

Gelato artigianale affogato con liquore

Calice di passito (10cl)

Fragole fresche

Fragole fresche con panna al sifone o gelato