La Canottieri

La Canottieri è in Via Antica Regina 36 a Domaso (CO): telefono 393 449 6030. Il menu ha 8 sezioni e 59 prodotti.

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Filetto di trota salmonata affumicato

Marinato agli agrumi e affumicato in proprio con aceto di lamponi

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Misto del nostro lago

Pesce di lago secondo il pescato (pesce in carpione, filetto di pesce in salsa verde, paté, missoltino)

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Brisaola e sciatt

Brisaola della Valchiavenna, insalatina e sciatt

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Antipasto misto di salumi e formaggio locale

Salumi artigianali e formaggio locale con la giardiniera del nostro Chef

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Flan di grano saraceno

Con salsa al casera e crumble di pane nero

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Prosciutto crudo di Parma DOP e burratina

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Riso al persico

Risotto leggermente mantecato con filetti di pesce persico al burro e salvia, minimo 20 minuti

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Raviolo di lago

Ripieno di pesce di lago secondo pescato, su crema di patate e zeste di limone

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Pizzoccheri

Pizzoccheri della Valtellina come da tradizione

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Lasagne

Lasagne alla bolognese con pasta di nostra produzione

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Carbonara

Spaghetti, guanciale, grana, tuorlo d'uovo e pepe

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Spaghettoni alla chitarra ragù di pesce e verdure

Saltati su ragù di lago e verdurine croccanti

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Zuppa di verdure con crostini

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Tagliata di manzo

Sfumata al marsala con paté di pesce persico e tartufo nero

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Costoletta alla milanese con osso

Costoletta di vitello con l'osso servita con patate al forno

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Fritto misto di lago

Il nostro fritto di pesce del lago di Como in base al pescato

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Lavarello burro e salvia

Pesce di lago cotto in padella con burro e salvia su verdure di stagione

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Salmerino al forno in panure di erbe aromatiche

Filetto di salmerino cotto al forno con panure di erbe aromatiche

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La vegetariana

Insalata mista con carote, pomodori, legumi e mix di semi

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La ricca

Insalata verde, patate bollite, pomodorini, tonno, olive, cipolla, fagiolini

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La valtellinese

Insalata mista con cubetti di casera stagionato, julienne di bresaola, noci e crumble di pane di segale

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Coppa gelato artigianale

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Tiramisù

Quello vero in coppa

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Cheesecake con salsa della casa

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Creme brûlée

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Cannolo siciliano

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Tortino al cioccolato con cuore morbido

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Zuppa inglese

Dolce al cucchiaio italiano con pan di spagna imbevuto di liquore e crema

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Sorbetto al Braulio

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Trilogia di formaggi locali

Con confettura

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Aperol spritz

Prosecco, Aperol, seltz

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Campari spritz

Prosecco, Campari, seltz

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Strawberry spritz

Fragole, Aperol, ginger beer

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Limoncello spritz

Prosecco, Limoncello, seltz

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Americano

Campari, succo d'arancia

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Negroni

Campari, gin, vermout rosso

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Negroni sbagliato

Campari, vermout rosso, prosecco

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Hugo

Prosecco, sciroppo di sambuco, lime, menta

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Mojito

Rum chiaro, zucchero di canna, lime, menta, seltz

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Virgin mojito

Lime, menta, zucchero di canna, ginger ale

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Cuba libre

Rum chiaro, Coca Cola, lime

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Daiquiri

Rum chiaro, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Espresso martini

Vodka, Kahlua, caffè, sciroppo di zucchero

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Jungle bird

Rum scuro, sciroppo di zucchero, succo d'ananas, Campari, succo di lime

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Moscow mule

Vodka, ginger beer, succo di lime

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Gin tonic

Gin, acqua tonica

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Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime

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Strawberry margarita

Tequila, triple sec, succo di lime, purèa di fragola

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Aperol margarita

Tequila, Aperol, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Tequila sunrise

Tequila, succo di arancia, granatina

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Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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