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Dolcevita

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Tesori del mare, antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chicca di mare Insalata di polpo, gamberi, seppie e teneri calamari serviti con verdure croccanti

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Calamari alla diavola Calamari scottati in padella e cotti con salsa di pomodoro Mutti, olive liguri, capperi e salsa dello chef leggermente piccante

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Crostone del Mar Cantabrico Pane grigliato, stracciatella pugliese, alici Rizzoli del Mar Cantabrico in olio biologico, pomodorini marinati in forno

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Gamberoni agrumati Gamberoni argentini sgusciati con insalatina croccante di finocchi freschi e arance e vinaigrette agli agrumi

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Seppie nell'orto Tenera julienne di seppie saltata con verdurine fresche dell'orto

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Cozze in bianco Sauté di cozze fresche italiane saltate in padella con olio extravergine di oliva e pepe nero

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Tesori del mare, in primis

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolino cacio e pepe, gambero crudo e lime Cacio e pepe con battuta di gambero crudo siciliano e profumo di lime

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Salmone in mezze maniche Mezze maniche Rummo con filetto di salmone in salsa di pomodoro italiano

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Risotto ai preziosi di mare Risotto in bianco con calamari, polpo, seppie e cozze fresche italiane

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Paccheri e calamari Paccheri di Gragnano saltati in padella con pomodorini freschi e teneri calamari, olive liguri e basilico fresco

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Spaghettone alle alici Rizzoli Spaghettone Rummo con alici Rizzoli tradizionali leggermente piccanti e croccante di tarallo

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Risotto Dolcevita Risotto al pomodoro con gamberi caramellati e burratina pugliese, cipolla rossa in agrodolce e passion fruit

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Tesori del mare, e inoltre

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Mare dorato Frittura croccante di calamari e gamberi, dorata e leggera, servita con maionese al lime

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Branzino alle erbe Filetto di branzino scottato in padella con erbe aromatiche, servito con verdure fresche dell'orto

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Cuor di salmone Delicato filetto di salmone cotto a bassa temperatura, dressing allo yogurt e verdure di stagione

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Polpo croccante Tentacolo di polpo grigliato, crema di patate e julienne di verdure croccanti, pomodorini confit e olio extravergine di oliva

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Classici della tradizione, antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostone parmigiano Pane di nostra produzione grigliato, fonduta calda di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e coppa di Parma IGP

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Crostone al caval pist Crostone di pane al carbone vegetale, battuta di cavallo crudo e maionese ai capperi (a parte)

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Ori di Parma Selezione speciale di salumi di Parma Antica Salumeria Rossi: prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, salame di Felino IGP, culaccia di Parma; XL da condividere 19

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Melanzana mediterranea Fagottino di melanzane grigliate con cuore filante di mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e salsa al basilico

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Classici della tradizione, in primis

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Giuseppe Verdi Risotto del Maestro secondo l'antica tradizione con asparagi, funghi porcini e prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, mantecato con Parmigiano Reggiano

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Tortelli della tradizione Tortelli di pasta all'uovo ripieni di ricotta ed erbette, mantecati con burro italiano e Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Tagliatelle della duchessa Pasta all'uovo con crema di ricotta e parmigiano, spinaci saltati e prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

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Lasagne di nonna Gina Sfoglia di pasta fresca con ragù alla bolognese cotto a fuoco lento per 3 ore, delicata besciamella e Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Classici della tradizione, e inoltre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino goloso Tenerissimo filetto di maiale italiano farcito con prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, zucchine trifolate e Parmigiano Reggiano, con patate al forno

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Costine di maiale al forno Tenere costine di maiale nostrano cotte lentamente al forno, con insalata fresca di stagione e cipolla in agrodolce

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Le nostre polpette al sugo Polpette di manzo 100% italiano cotte lentamente in salsa di pomodoro Mutti e basilico

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La Piemontese a Parma Controfiletto di Fassona Piemontese alla griglia, con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e olio extravergine di oliva

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata fresca di stagione

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Julienne di verdure croccanti

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Verdure grigliate

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Patate arrosto

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Le pizze d'eccellenza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Del Brigante Salsa di pomodoro italiano Mutti, pomodorini marinati in forno, burratina pugliese, funghi porcini, culaccia di Parma Antica Salumeria Rossi

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Norway Bianca con mozzarella, salmone norvegese Premium affumicato, rucola e lime

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Prosciutto crudo DOP Salsa di pomodoro italiano Mutti, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi selezione Antica Salumeria Rossi

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Mare e monti Bianca, calamari saltati in padella, patate e olive liguri

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Dolcevita Salsa di pomodoro italiano Mutti, pesto di basilico, mozzarella fior di latte, pomodorini marinati in forno, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

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Sapore di mare Salsa di pomodoro Mutti, tonno, mozzarella di bufala campana DOP, carciofini e olive liguri

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Cantabrica Rizzoli Deluxe Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, pregiate alici Rizzoli del Mar Cantabrico in olio biologico, pomodorini datterini gialli e rossi, olive liguri e basilico

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Parigina Bianca con mozzarella, spinaci saltati, ricotta fresca e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

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Parmigiana Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, melanzane fritte

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Marty Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana DOP, olive liguri, pomodorini datterini rossi, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi Antica Salumeria Rossi fuori cottura

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Mediterranea Salsa di pomodoro Mutti, melanzane, pomodorini freschi, olive liguri e fiocchi di ricotta salata

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Le pizze tradizionali... ma non troppo

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Margherita Salsa di pomodoro italiano Mutti, mozzarella e olio extravergine di oliva

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La 5 formaggi Bianca, brie, mozzarella, gorgonzola DOP, fontina, scamorza affumicata

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Napoli DOC Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella, alici Rizzoli tradizionali in salsa piccante, origano

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Four seasons Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto italiano Alta Qualità, olive liguri, funghi champignon freschi, spicchi di carciofi

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Dall'orto Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella, verdure miste dell'orto

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Bufalina top Salsa di pomodoro italiano Mutti, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco a fine cottura e olio extravergine di oliva

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Coppa e funghi Bianca, mozzarella, funghi porcini, coppa di Parma IGP

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Lucifero Salsa di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, spianata piccante calabrese e olio piccante della casa

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I panciotti

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Nordico Salmone norvegese Premium affumicato, rucola e maionese al lime

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Prezioso Culaccia Antica Salumeria Rossi e stracciatella pugliese

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Coppa d'oro Coppa di Parma IGP, melanzane grigliate e scamorza affumicata

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Santo Spalla cotta di San Secondo, brie e confettura di pere

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Cotto e grigliato Prosciutto cotto italiano Alta Qualità, zucchine grigliate e brie

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Tradizionale Pesto di cavallo crudo, zucchine grigliate, capperi e maionese

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Parma Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi selezione salumificio Rossi e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

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Insalate e piatti freddi

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Omega tre Salmone norvegese affumicato, burratina pugliese, insalata verde, noci e note agrumate

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Pollastrella Petto di pollo grigliato, insalata verde, finocchi, radicchio, pomodorini

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Caprese ai 3 pomodori Mozzarella di bufala campana DOP, selezione di pomodorini, basilico fresco e pane carasau

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno subito Insalata fresca con tonno, mozzarella fior di latte, radicchio, pomodorini, olive liguri

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Insalata della bassa Insalata fresca con spalla cotta di San Secondo, radicchio e pomodori

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Per finire... in dolcezza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce brivido Gelato fior di latte con amarene, scaglie di cioccolato fondente o crema alle nocciole

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Soffice dolcezza Crema al mascarpone con amarene, scaglie di cioccolato fondente o crema alle nocciole

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Torta cocco e Nutella Deliziosa torta al cioccolato farcita con Nutella e polvere di cocco

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Fra...golamisu' Tiramisù con fragole fresche e scaglie di cioccolato bianco

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NY cheesecake Cheesecake cotta con base croccante e coulis ai frutti di bosco

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Sorbetto al limone

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Bevande

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Acqua minerale naturale o frizzante Sanpellegrino 0,75 l

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Acqua minerale naturale o frizzante Sanpellegrino 0,50 l

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Coca Cola 0,33 l

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Coca Cola Zero 0,33 l

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Fanta 0,33 l

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Sprite 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Beck's 0,33 l

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Ichnusa non filtrata 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Ceres 0,33 l

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Corona 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Tennent's Super 0,33 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale Volpe bionda 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale Orsa ambrata 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Bitburger Pils 0,2 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Bitburger Pils 0,4 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Crew IPA Republic 0,3 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina weiss Benediktiner 0,3 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina weiss Benediktiner 0,5 l

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Calice di vino bianco Malvasia, Vermentino, Pinot grigio, Ribolla gialla o Gewurztraminer

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calice di vino rosso Lambrusco, Montepulciano d'Abruzzo, Chianti classico, Valpolicella ripasso o Primitivo di Manduria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calice di bollicine Prosecco DOC Treviso, Trento DOC, Franciacorta Brut o Satèn, Franciacorta Rosè

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Amari e digestivi

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