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Essenza di brace 5 portate a scelta dello Chef

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Fuoco, brace e materia 7 portate a scelta dello Chef

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Crudi e antipasti

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L'ostrica «a modo nostro»

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Il gambero «a modo nostro»

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Mollusco alla brace e fondo alla Luciana

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Mazzancolle flambadou in salsa cocktail

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Pescato in ceviche affumicato

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Primi

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Pasta mista «Pastai Sanniti» lupini e chimichurri

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Fusilloni «Pastai Sanniti» al BBQ, seppie e trapanese

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Risotto alla crema di gamberi e limone

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Secondi

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Pescato del giorno alla brace e salmoriglio Prezzo ogni 100 g

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Pesce di fondale alla cacciatora e melanzane

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Talo, chorizo di pesce, salsa criolla

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Tonno alla cenere, fagioli e cetrioli in conserva

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Contorni e dolci

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Contorno del giorno

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Il nostro tiramisù

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