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I nostri taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere nostrano di salumi misti di Migliorati Bresaola, coppa, lardo, salame

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Gran tagliere di salumi e formaggi misti dell'enoteca Da asporto € 16

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Tagliere di formaggi misti selezionati Abbinati a confetture e mostarde. Da asporto € 12

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I taglieri di pesce

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Acciughe del mar Cantabrico Reserva con sfilacci di peperoni

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Tagliere di pesci affumicati Spada, salmone, tonno. Da asporto € 12

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Tagliere Trota Oro Trota salmonata affumicata, trota bianca affumicata e uova di trota

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lingua di vitello con spuma di salsa verde Da asporto € 9

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Tataki di anguria scottata con salsa alla bufala e olio al sesamo

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Tartare di salmone con avocado e frutto della passione

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Polenta fritta, trota marinata e gel agli agrumi

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Stuzzichini

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Piccola selezione di salumi o formaggi

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Piccola selezione di pesci affumicati

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Lingua di vitello salmistrata con spuma di salsa verde

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Acciughe del Cantabrico Reserva con peperoni e prezzemolo

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Le insalate

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Insalata mista

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Insalata mista con olive taggiasche e tonno

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Insalata verde con salmone affumicato, robiola di Valle Belbo e zucchine profumata al lime

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I primi

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Straccetti Morelli al pesto di pistacchi e menta con julienne di seppie al limone Da asporto € 13

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Risotto Carnaroli con gamberi, zafferano, crema di datterini confit e basilico

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Risotto Carnaroli al Pecorino di Fossa e melassa di fichi Da asporto € 13

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Ravioli alla burrata con salsa alle acciughe, finocchietto selvatico e arancia Da asporto € 13

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I secondi

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Tartare di Fassona piemontese con trito di olive e capperi e crema d'uovo sous vide Da asporto € 15

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Carpaccio di manzo marinato con noci tostate, pere e mousse di pomodorini gialli

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Roll di branzino, patate e piselli con salsa al nero di seppia Da asporto € 22

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Sottofiletto di Garronese con spuma di funghi porcini e salsa al vino rosso Da asporto € 22

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I dolci

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Crème brulée alla vaniglia del Madagascar

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Semifreddo all'amaretto, cioccolato bianco e albicocca Da asporto € 4

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Mini Pavlova, confettura alla frutta e gin tonic Da asporto € 4

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Business lunch

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Primo piatto con dolce, acqua e caffè A scelta tra: pasta fredda dell'Enoteca, penne Mancini con crema di piselli, cozze e menta. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

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Secondo piatto con dolce, acqua e caffè A scelta tra: roastbeef alla griglia con patate al forno, merluzzo con salsa al pomodoro e origano con melanzane saltate. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

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Piatto unico con dolce, acqua e caffè Risotto Carnaroli ai mirtilli e rosmarino con bistecca di Black Angus. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

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Due portate con dolce, acqua e caffè Un primo e un secondo del business lunch, con dolce, acqua e caffè inclusi.

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Bicchiere di vino rosso o bianco di nostra selezione

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