Divinoinvino

Tagliere nostrano di salumi misti di Migliorati

Bresaola, coppa, lardo, salame

Gran tagliere di salumi e formaggi misti dell'enoteca

Da asporto € 16

Tagliere di formaggi misti selezionati

Abbinati a confetture e mostarde. Da asporto € 12

Acciughe del mar Cantabrico Reserva con sfilacci di peperoni

Tagliere di pesci affumicati

Spada, salmone, tonno. Da asporto € 12

Tagliere Trota Oro

Trota salmonata affumicata, trota bianca affumicata e uova di trota

Lingua di vitello con spuma di salsa verde

Da asporto € 9

Tataki di anguria scottata con salsa alla bufala e olio al sesamo

Tartare di salmone con avocado e frutto della passione

Polenta fritta, trota marinata e gel agli agrumi

Piccola selezione di salumi o formaggi

Piccola selezione di pesci affumicati

Lingua di vitello salmistrata con spuma di salsa verde

Acciughe del Cantabrico Reserva con peperoni e prezzemolo

Insalata mista

Insalata mista con olive taggiasche e tonno

Insalata verde con salmone affumicato, robiola di Valle Belbo e zucchine profumata al lime

Straccetti Morelli al pesto di pistacchi e menta con julienne di seppie al limone

Da asporto € 13

Risotto Carnaroli con gamberi, zafferano, crema di datterini confit e basilico

Risotto Carnaroli al Pecorino di Fossa e melassa di fichi

Da asporto € 13

Ravioli alla burrata con salsa alle acciughe, finocchietto selvatico e arancia

Da asporto € 13

Tartare di Fassona piemontese con trito di olive e capperi e crema d'uovo sous vide

Da asporto € 15

Carpaccio di manzo marinato con noci tostate, pere e mousse di pomodorini gialli

Roll di branzino, patate e piselli con salsa al nero di seppia

Da asporto € 22

Sottofiletto di Garronese con spuma di funghi porcini e salsa al vino rosso

Da asporto € 22

Crème brulée alla vaniglia del Madagascar

Semifreddo all'amaretto, cioccolato bianco e albicocca

Da asporto € 4

Mini Pavlova, confettura alla frutta e gin tonic

Da asporto € 4

Primo piatto con dolce, acqua e caffè

A scelta tra: pasta fredda dell'Enoteca, penne Mancini con crema di piselli, cozze e menta. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

Secondo piatto con dolce, acqua e caffè

A scelta tra: roastbeef alla griglia con patate al forno, merluzzo con salsa al pomodoro e origano con melanzane saltate. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

Piatto unico con dolce, acqua e caffè

Risotto Carnaroli ai mirtilli e rosmarino con bistecca di Black Angus. Dolce a scelta tra dolce del giorno e ananas al naturale con salsa al cacao. Acqua e caffè inclusi.

Due portate con dolce, acqua e caffè

Un primo e un secondo del business lunch, con dolce, acqua e caffè inclusi.

Bicchiere di vino rosso o bianco di nostra selezione