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Diverso Ristorante Contemporaneo

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostone caprino e cipolle Crostone di pane con caprino fresco mantecato alle erbe, composta di cipolle e mirtilli

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Lingua alla brace Lingua di manzo alla brace con salsa verde e maionese speziata

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Tartare pomodorini e basilico Tartare di fassona in guazzetto di pomodorini e basilico con cialda di parmigiano

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Milano / Addis Stick di shirò e trippa di manzo fritta accompagnati da una maionese al lime

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Hummus piselli e carote Hummus di piselli con carote arrostite e chips di cavolo nero

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Piatti unici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla milanese con ossobuco Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello brasato e gremolada
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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto fave e pecorino Risotto con fave in due consistenze e pecorino toscano stagionato

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Fagottini alla veneziana Pasta fresca ripiena di crema di cipolle con fegato di manzo e la sua salsa

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Garganelli zucchine e pancetta Garganelli freschi con crema di zucchine bianche, zucchine verdi marinate e pancetta croccante

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Risotto alla norma Risotto con salsa di pomodoro, crema di melanzane arrostite, ricotta salata e chips di melanzane

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Tajarin al ragù bianco e tartufo Tajarin freschi con ragù bianco di coniglio e tartufo estivo

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Secondi piatti

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Agnellone arrosto con cime di rapa Agnellone bergamasco arrosto su cime di rapa ripassate e olio alle erbe

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Galletto alla diavola e silsi Galletto alla diavola con salsa piccante silsi e patate in doppia cottura

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Filetto di maiale al pepe verde e porro Filetto di maiale CBT con salsa al pepe verde e porro arrostito

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"Trippa" vegetariana alla milanese Ricreata usando funghi cardoncelli e creste di gallo, con fagioli cannellini e aromi freschi

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Sandwich

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Diverso burger Hamburger di fassona, salamella di maiale mantovano, cipolle caramellate, formaggio, pomodoro, insalata e le nostre salse, patate in doppia cottura. Disponibile anche gluten free

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Brughiera Cervo sfilacciato e lavorato con la sua salsa, rucola e fonduta al blu di capra, patate in doppia cottura. Disponibile anche gluten free

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Dalla griglia

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Scottadito di agnello bergamasco Contorno di patate in doppia cottura o verdura di stagione

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Costata di Fassona Contorno di patate in doppia cottura o verdura di stagione

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Tomahawk di Fassona 6€/100gr. Contorno di patate in doppia cottura o verdura di stagione

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Fiorentina di Fassona 6€/100gr. Contorno di patate in doppia cottura o verdura di stagione

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Taglio del mese Ogni mese selezioniamo un prodotto particolare, chiedi maggiori informazioni al personale

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Dolci

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Tiramisù Mousse al mascarpone su biscotto al caffè, inserto di savoiardo aromatizzato all'amaro Nonno Leone, gel al caffè e cacao amaro

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Panna cotta e fragole Panna cotta vegana con fragole in osmosi

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La nostra 3 cioccolati Crumble al cacao amaro, ganache al cioccolato al latte, gelato al cioccolato bianco e gruè di cacao

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Tortino estivo Cake classico con un inserto al passion fruit ricoperto di cioccolato bianco

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Pere al cubo Spicchi di pere rosolati con erbe aromatiche, gelato alla pera cotta bagnato con amaro Mas

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Bevande e amari

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Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Coca Cola

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Thè limone

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Caffè espresso

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Caffè espresso decaffeinato

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Amaro Camatti

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Amaro Nonno Leone

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Amaro Chinotto Quaglia

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Amaro Montenegro

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Braulio

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Sambuca

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Vini al calice

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Bollicine metodo Charmat – Extra dry millesimato Sacchetto (Veneto) Glera, Verduzzo, Pinot bianco, 11,5% vol.

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Bianchi – Falanghina Fremondo la Guardense (Campania) Falanghina, 12% vol.

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Rossi – Col di Sasso Banfi (Toscana) Cabernet sauvignon, Sangiovese, 13% vol.

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Grappe e liquori

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Grappa Poli bianca

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Grappa Poli barricata

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Whiskey Tullibardine

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Rum Diplomatico Riserva

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