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Diciottoventi Cucina e Cantina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Con senape in grani, pomodori secchi, capperi di Pantelleria, cetriolini e olio Evo

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Salmone marinato agli agrumi Cetriolo croccante, ananas, kefir aromatizzato e salsa teriyaki

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Crostoni di pane ai cereali grigliati Con culaccia stufata "Montevecchio" al tartufo e alla 'nduja, pesto di pomodoro e peperone crusco di Senise

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Tentacolo di polpo grigliato Su vellutata di patate, chips di zucchine e olio aromatizzato

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Caponatina siciliana Burratina, lamelle di mandorle tostate e bruschettina di pane

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone quadrato "Pastificio Mancini" Con vongole, emulsione di prezzemolo, pomodoro secco e mollica di pane aromatizzata al peperone crusco

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Mezzo pacchero trafilato al bronzo "Pastificio Mancini" Bisque di crostacei, pesto di pistacchio, emulsione di bufala e tartare di gambero

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Linguina aglio, olio e peperoncino Aglio nero, prezzemolo, burro d'Alpeggio aromatizzato e acciuga croccante del Canale di Sicilia

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Raviolo di pasta fresca ripieno di manzo Mantecato con burro e salvia, su fonduta di Parmigiano, nocciole tostate e riduzione d'arrosto

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Risotto "Selezione Oltrepò Pavese" alla milanese Con riduzione di ossobuco e gremolada

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Risotto carnaroli "Selezione Oltrepò Pavese" alla milanese con ossobuco e gremolada

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di tonno rosso Con semi di papavero, salsa al cocco, curry e soia, pak choi spadellato

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Trancio di pescato del giorno Cavolfiore bicolore in due consistenze, bisque di crostacei

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Filetto di manzo alla Rossini Con foie gras, spinacino saltato con olio Evo e lamelle di tartufo nero

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Costoletta alla milanese, tomahawk di maiale Vestita con pomodorini e rucola, sale maldon affumicato

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Griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo irlandese Con jus e contorno di stagione

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Galletto alle erbe mediterranee Marinato e cotto alla brace

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Costata di manzo ca. 500 g

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Tentacoli di polpo arrosto Con maionese al limone

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di verdure grigliate con olio Evo

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Insalatina fresca mista con julienne di carote e pomodorini

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Patate arrosto con erbe aromatiche

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Contorno di stagione

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Patate fritte*

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema catalana al limone

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Cannolo scomposto Con gocce di cioccolato, granella di pistacchio e arancia candita

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Semifreddo alle mandorle tostate Agrumi, salsa al cioccolato fondente e frutta candita

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Cantucciamisù Tiramisù rivisitato

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POP 18/20 Gelato fior di latte, pop-corn caramellati e salsa mou tiepida

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Granita ai limoni della Costiera Amalfitana

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o gassata microfiltrata 0,75 l

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Acqua naturale o gassata 0,75 l

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Bibite

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Amari e liquori nazionali (da)

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Amari e liquori internazionali (da)

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Caffè espresso

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Caffè decaffeinato

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Caffè americano

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