La Filanda

Italiana Via Santi Gervasio e Protasio 5, 38010 Denno (TN)

La Filanda è in Via Santi Gervasio e Protasio 5 a Denno (TN): cucina italiana, telefono +39 0461 1863469. Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti, da 5,00 € a 34,00 €.

La Filanda non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Antipasti

Carpaccio di manzo Cremoso al Trentingrana, pane carasau all'olio del Garda, polvere di erba cipollina e capperi 16,00 €
Uovo barzotto Con sformatino agli asparagi, spuma di Trentingrana, punte di asparago saltate e sale nero di Cipro 16,00 €
Tartare di cavallo Pan brioches al burro, emulsione di senape e miele, gel di barbabietola e mousse al tartufo nero 20,00 €
Cialda croccante Con dadolata di tonno e fragole, gel di basilico, cipolla marinata e polvere di pomodorino confit e menta 18,00 €

Primi

Tortelli di pasta fresca all'uovo e zafferano Ripieni di asparago bianco di Zambana e ricotta vaccina, punte di asparago saltate, mantecati al burro di malga 16,00 €
Rigatoni alla carbonara Con guanciale croccante 17,00 €
Pacchero di pasta fresca Con gamberi scottati e la sua bisque, gel all'aglio nero, salicornia e zeste di lime 18,00 €
Gnocchetti di patate Al ragù di cinghiale, spuma al Trentingrana e polvere di olive nere marinate 16,00 €

Secondi

Millefoglie di barbabietola Coulis di mela verde e aneto, quenelle di caprino e noci tostate 15,00 €
Roll di tataki di tonno al cetriolo Vellutata di cocco e gel al wasabi e mela verde 25,00 €
Petto d'anatra Composta di mirtilli, rafano, carota stufata e demiglaces 25,00 €
Ribeye di manzo circa 250/300gr Scalogno marinato, purea di sedano rapa e salsa alle erbe fini 34,00 €

Dolci

Mousse al mascarpone e caffè Con pan soffice al cioccolato e crumble 8,00 €
Mousse al cioccolato nero Con maracuja 7,00 €
Crostatina di pasta sablè Con crema al limone e tartare di fragole 8,00 €
Sorbetto agli agrumi E zenzero 5,00 €
Strudel di mela Uva sultanina e pinoli, con crema calda allo zabaione 6,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di La Filanda?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato il menu di carta Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina