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Della Ripa

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi nostrani

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Domande di questo prodotto nessuna
Gamberi e fiori di zucca in tempura con maionese all'erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carciofi ripieni di maialino toscano in crosta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare del pescato quotidiano con guazzetto di pomodoro, aceto di riso ed agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di manzo con cipolla rossa in agrodolce e crema di scarola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine fatte da noi al ragù di coniglio e piselli

Posizione nella sezione

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Risotto agli asparagi, clorofilla, ricotta al naturale e chips di patate viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto fatto in casa alla carbonara della tradizione

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Mezzo pacchero dello chef all'acqua pazza, ombrina, capperi ed olive taggiasche

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Tagliatella della casa al nero di seppia con colatura di alici, piovra e polvere di cavolo romano

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Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone scottato con yogurt, miele, senape, cerfoglio e finocchio brasato

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Milanese di sovracoscia di gallo con salsa alla cacciatora e patate al forno aromatizzate al rosmarino

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Stinco di vitello cotto a bassa temperatura con patata al lemongrass su riduzione di barbera e pepe nero

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Spadellata di calamari e gamberi con insalata di orzo, ceci e farro

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Le proposte fuori menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana dello chef con zucchine e melanzane Su letto di stracciatella guarnita con pomodorino e basilico fritti

Posizione nella sezione

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Risotto alla milanese con l'ossobuco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cuberoll di fassona piemontese alla piastra con patate al forno aromatizzate al rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha di scottona piemontese con patata al forno aromatizzate al rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna

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Le nostre golosità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fondant di cioccolato fondente 80% con coulis di fragole

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Panna cotta bianca con coulis di mango o fragole

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Domande di questo prodotto Coulis

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Moussè di lime con crumble al rosmarino

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Cannoli siciliani leggermente scomposti dallo chef

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Gelato affogato

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