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001 - Pupdum zeera/masala Focaccia di farina di ceci, croccante con cumino

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002 - Vegetables samosa Paste triangolari fritte ed imbottite di patate e piselli

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003 - Keema samosa Paste triangolari imbottite con carne macinata di manzo

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004 - Paneer pakora Formaggio indiano fritto in pastella e spezie

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005 - Mix pakora (vegetables) Verdure miste fritte in pastella e spezie

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006 - Hariyali tikki Polpette di spinaci, patate e spezie

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007 - Appetizer mix vegetarian (per 2 persone) Veg samosa, onion rings, paneer pakora, haryali tikki

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008 - Chicken lollypop Pollo fritto in pastella di ceci

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009 - Prawn pakora Gamberetti fritti in pastella di ceci

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010 - Onion pakora Cipolla fritta in pastella e spezie

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011 - Chole bhature Ceci in sugo speziato con pane fritto

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012 - Appetizer mix non-veg (per 2 persone) Keema samosa, prawn pakora, mix pakora, alu tikki

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013 - Alu chat papadi Patate con spezie e croccantini

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014 - Pau bhaji Pane morbido con verdure macinate in salsa

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015 - French fries Patate fritte

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016 - Delhi ki pani puri Delicatezza digestiva indiana famosa nel mondo

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017 - Delhi special chat Involtini fritti in sfoglia ripieni con patate, yogurt e spezie

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018 - Dahi bhalla Crocchette morbide di patate e farina di ceci con yogurt, cipolla, peperoni e pomodoro

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Shorba

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019 - Sabzi ka soup Zuppa di verdure miste

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020 - Dal ka soup Passato di legumi con spezie

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021 - Zuppa con pollo Zuppa con pollo, uova e spezie

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022 - Zuppa con pomodoro Zuppa con pomodoro fresco e spezie

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Piatti tandoori (arrosti)

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101 - Murg tandoori Mezzo pollo marinato nello yogurt con spezie e cotto allo spiedo nel forno tandoor

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102 - Murg hariyali tikka Bocconcini di pollo marinato nella salsa yogurt e menta, cotto nel forno tandoor

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103 - Murg nariyal tikka Bocconcini di pollo marinato nello yogurt e cocco, cotto nel forno tandoor

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104 - Gosht tikka Bocconcini di agnello sgrassato e cotto nel forno tandoor con spezie

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105 - Murg seekh kebab Involtini di carne di pollo macinati e speziati e cotti nel forno tandoor

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106 - Gosh seekh kebab Involtini di carne di agnello macinati e speziati e cotti nel forno tandoor

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107 - Delhi murg malai tikka Morbidi e setosi pezzi di pollo, marinati con yogurt, panna e spezie

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108 - Murg kali mirch Bocconcini di pollo cotto in salsa delicata con pepe nero

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109 - Murg seekh kebab Involtini di carne di pollo macinati e speziati, cotti nel forno tandoor

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110 - Murg peshawri kebab Involtini di carne di pollo macinati e speziati, cotti nel forno tandoor con salsa masala

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111 - Tandoori machli Pesce marinato, arrostito nel forno di terracotta con erbe, yogurt e spezie

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Piatti tandoori in salsa mughlai

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112 - Murg makhani Pollo a base di salsa delicata non speziata (consigliato per bambini)

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113 - Gosht tikka masala Bocconcini di agnello cotti in salsa piccante

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114 - Murg tikka masala Pollo marinato con yogurt, spezie e salsa piccante e cotto in forno tandoor

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115 - Murg hariyali tikka masala Bocconcini di pollo marinati con salsa di menta e yogurt e cotti in forno tandoor

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116 - Murg methi Pollo cotto con methi e spezie in masala

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Piatti al curry

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201 - Murg kali mirch Pollo cotto in salsa delicata con pepe nero

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202 - Murg do pyaza Pollo cotto in salsa delicata, con salsa di cipolle

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203 - Murg curry Pollo cotto con cipolla, peperoncino, pomodoro, curry e spezie, ricetta casalinga

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204 - Murg kesar Pollo cotto in salsa delicata, con zafferano e mandorle

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205 - Murg desi Pollo cotto con cocco e spezie

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206 - Murg korma Pollo cotto con la salsa curry delicata non piccante e anacardi

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207 - Murg karahi Pollo cotto nel tegame di terracotta con cipolla, zenzero, pomodoro e spezie

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208 - Murg vindaloo Bocconcini di pollo cotto con salsa piccante, peperoncino verde, patate e zenzero fresco

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209 - Gosht kesari Agnello cotto con zafferano e mandorle

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210 - Gosht karahi Agnello piccante e speziato cotto con salsa al curry e pomodoro fresco

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211 - Gosht vindaloo Bocconcini di agnello cotto con salsa piccante, peperoncino verde, patate e zenzero fresco

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212 - Gosht korma Bocconcini di agnello cotti in salsa delicata non piccante (consigliato per bambini)

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213 - Goan machli curry Pesce cucinato con salsa di coriandolo, menta e cocco

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Delhi 6 specialità

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301 - Murg acchari Pollo cotto con salsa di mango piccante, semi di fieno greco e semi di kalanji

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302 - Gosht acchari Agnello cotto con salsa di mango piccante, semi di fieno greco e semi di kalanji

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303 - Murg braccio di ferro Pollo cotto in salsa speziata, con spinaci e pomodoro fresco

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304 - Gosht braccio di ferro Agnello cotto in salsa speziata, con spinaci e pomodoro fresco

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305 - Jhinga masala Gamberoni cotti con salsa masala a base di cipolla, peperoncino fresco, zenzero e spezie

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306 - Ghosht rogan josh Agnello e spezie in salsa pomodoro specialità

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307 - Chicken madras Pollo cotto in salsa piccante con spezie

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308 - Seekh kebab curry Involtini di pollo macinato insieme e salsa pomodoro

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309 - Murg tikka biryani Bocconcini di pollo cotti nel forno tandoor e ripassati con riso e spezie

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310 - Paneer tikka Formaggio fresco cotto con salsa delicata

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311 - Paneer tikka masala Formaggio fresco con salsa, cipolla, pomodoro, peperoni e spezie

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312 - Delhi bharwa alu Patate cotte con salsa di yogurt, spezie, frutta secca e formaggio indiano

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313 - Navrattan korma Cremoso piatto aromatizzato con spezie a base di verdure miste

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314 - Paneer makhani Formaggio fresco cotto con curry (pomodoro, anacardi, burro) delicato

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315 - Insalata indiana Pomodoro, cetrioli, carote, cipolle e lattuga

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Specialità yogurt

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316 - Zeera raita Yogurt, sale e cumino

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317 - Veg raita Yogurt, cetrioli e verdure miste

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Delhi 6 - Piatti vegetariani

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401 - Palak paneer Spinaci, formaggio indiano e spezie

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402 - Veg korma Verdure miste in salsa delicata (consigliato per bambini)

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404 - Malai kofta Polpette di patate con formaggio indiano e salsa delicata (consigliato per bambini)

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405 - Baingan bharta Melanzane cotte in forno tandoor, sale, peperoncino, pomodoro fresco

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406 - Shahi paneer Formaggio indiano fresco in salsa delicata con spezie

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407 - Matar paneer Formaggio fresco con piselli, crema di pomodoro e spezie

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408 - Jira alu Patate cotte con cumino

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409 - Alu matar Patate, piselli in salsa a base di pomodoro e spezie

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410 - Karahi paneer Formaggio indiano cotto in salsa piccante

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411 - Punjabi chole masala Ceci cotti con spezie e pomodori freschi

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412 - Punjabi rajma masala Fagioli rossi cotti con salsa di pomodoro e spezie

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413 - Paneer do pyaza Formaggio fresco cotto con cipolle, spezie e salsa

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414 - Chilly paneer Formaggio fresco cotto con salsa, spezie, cipolla, peperoni, pomodoro fresco

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415 - Saag paneer Spinaci con formaggio fresco e spezie

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416 - Alu gobhi Patate cotte al vapore e cavolfiori con spezie

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417 - Delhi tandoori Lenticchie, ceci cotti in forno tandoor, speziate con peperoncino verde, cipolla, zenzero fresco e coriandolo fresco

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418 - Dal mah makhni Lenticchie nere cotte con cipolla, cumino, pomodoro, spezie e burro

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419 - Dal tarka Mix di lenticchie gialle e rosse cotte con spezie

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420 - Dal satrangi Misto di lenticchie indiane (ricetta casalinga, specialità dello chef)

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421 - Dal hariyali Lenticchie di ceci cotte con spinaci, peperoncino verde, cipolla e zenzero fresco

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422 - Dal acchari Lenticchie nere cotte salsa di mango piccante, semi di fieno greco e semi di kalanji

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423 - Shahi moon dal Lenticchie gialle saltate con spezie

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Riso - Basmati ka khazana

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501 - Basmati bianco Riso basmati bianco cotto a vapore

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502 - Nimbo chatpate chawal / lemon rice Riso basmati con limone, lenticchie di ceci e semi di senape

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503 - Shahi kesar chawal Riso basmati allo zafferano, mandorle e frutta secca

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504 - Jeera chawal Riso basmati cotto con cumino e spezie

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505 - Sabzi biryani Riso basmati cotto con verdure di stagione e spezie

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506 - Murg biryani Riso con pollo

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507 - Jhinga biryani Riso con gamberetti e spezie

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508 - Gosht biryani Riso con agnello e spezie delicate

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Naan / pane indiano

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509 - Naan Focaccia classica farina cotta nel forno tandoor

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510 - Tandoori roti Focaccia di farina integrale non lievitata

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511 - Lacha paratha Focaccia di farina integrale e pasta sfoglia non lievitata con burro

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512 - Delhi 6 shahi naan Focaccia insaporita con frutta secca

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513 - Podina naan Focaccia di farina cotta con menta

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514 - Rogan naan Focaccia di farina con aglio e pomodoro

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515 - Butter naan Focaccia di farina cotta con burro

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516 - Garlic naan Focaccia di farina ripiena di aglio e cotta nel forno tandoor

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517 - Cheese naan Focaccia cotta nel forno tandoor ripiena di formaggio indiano

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518 - Alu kulcha Focaccia ripiena di patate di varie spezie

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519 - Methi naan Focaccia ripiena con erbe methi

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520 - Onion kulcha Focaccia ripiena di cipolle e spezie

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521 - Paneer naan Focaccia di farina con formaggio fresco indiano

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Bevande indiane

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601 - Lassi salato Yogurt, sale, acqua

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602 - Lassi dolce Yogurt, zucchero, acqua

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603 - Lassi al mango Yogurt e mango

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604 - Lassi al pistacchio Yogurt e pistacchio

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605 - Chai classico Thè nero, latte, zucchero, spezie

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606 - Chai hariyali Thè verde con cardamomo

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607 - Chai masala Thè nero con spezie

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608 - Birra indiana 0,66

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609 - Birra indiana 0,33

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610 - Nastro Azzurro 0,33

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611 - Heineken 0,33

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612 - Beck's 0,33

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613 - Liquore indiano Mango, zenzero, cocco, pan

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614 - Rum indiano

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615 - Acqua minerale 0,75

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617 - Bibite Coca-Cola, Coca-Zero, Sprite, Fanta, Pepsi

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Dolci

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618 - Gulab jamun Farina, zucchero, latte

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619 - Coconut barfi Dolce con cocco, latte, zucchero e aromatizzato allo zafferano

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620 - Kulfi di mango Gelato all'indiana a base di mango

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621 - Kulfi di pistacchio Gelato all'indiana a base di pistacchio

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622 - Shahi kheer Budino di riso, mandorle, cardamomo e latte

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623 - Delhi 6 - Mung dal halwa Lenticchie gialle preparate in zucchero, frutta secca e burro indiano

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624 - Kalakand shahi Latte intero con zucchero e frutta secca

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625 - Delhi ka patisa Farina di frumento e ceci, zucchero, burro e cardamomo

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626 - Shahi kesar rasmalai Latte con zucchero, frutta secca e zafferano, servito in sciroppo di latte

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