Il Gattopardo

Patate fritte

Fiori di zucca pastellati

Gnocco fritto

Marmolada

Assortimento di formaggi nostrani e affettati misti

Sierra Nevada

Gnocco fritto e prosciutto "Patanegra andaluso"

Monte Bianco

Salmone affumicato, carpaccio di spada affumicato e carpaccio di tonno serviti su letto di rucola e glassa di aceto balsamico di Modena

Sara

Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, pancetta e grana in cottura

Giuliano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, taleggio, funghi porcini e pancetta

Laura

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, salsiccia

Soufiane

Pomodoro, mozzarella fior di latte, trevisana, salsiccia e pancetta

Serena

Pomodoro, mozzarella fior di latte, burratina fresca pugliese (dopo cottura), datterino semi-secco giallo del Piennolo e crudo su letto di rucola selvatica

Francesco

Pomodoro, burratina fresca pugliese (dopo cottura), alici del mar Cantabrico (dopo cottura), olive e datterino semi-secco giallo del Piennolo

Aurora

Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, carpaccio di tonno (dopo cottura)

Emily

Mozzarella fior di latte, burratina fresca pugliese (dopo cottura), mortadella "La Santo" azienda Villani 1886 e pioggia di pistacchi

Oksana

Pomodoro, burrata fresca pugliese (dopo cottura), salsiccia, porcini in crema

Denis

Mozzarella fior di latte, burratina fresca pugliese (dopo cottura), pomodoro pachino, culatello di Zibello su letto di rucola selvatica

Tommaso

Mozzarella fior di latte, burratina fresca pugliese (dopo cottura), datterino semi-secco giallo del Piennolo e "Patanegra andaluso"

Spadaccino

Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, carpaccio di spada, steso su letto di rucola selvatica

La Romagnola

Pomodoro, squaquerone (dopo cottura), crudo di Parma DOP 24 mesi e rucola selvatica

La Bolognese

Pomodorino pachino fresco e poca mozzarella in cottura, mortadella "La Santo" azienda Villani 1886, squaquerone e pioggia di pistacchi tutto dopo cottura

La Sinner

Mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, datterino semi-secco giallo del Piennolo, prosciutto cotto "Il Praga" azienda Villani 1886 (dopo cottura leggermente affumicato)

Dea 1907

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, Europa League 2024 ("Coppa di Parma IGP" azienda Villani 1886) e pecorino sardo DOP a scaglie

Il Gasp

Pomodoro, mozzarella fior di latte, "Patanegra andaluso" adagiato su letto di rucola selvatica e scaglie di pecorino sardo DOP

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon e carciofi

Casa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, melanzane grigliate, funghi porcini, crudo di Parma DOP 24 mesi, rucola, parmigiano in cottura

Esotica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, rucola

Tirolese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza, speck della Val di Fiemme

Trentina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck della Val di Fiemme e brie

Americana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte

Catalana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, cipolle, gamberetti

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, gamberetti, porcini, rucola

Bufalina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, rucola, mozzarella di bufala campana dopo cottura e parmigiano a scaglie

Jerry

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e pancetta

Toscana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, rucola, crudo di Parma DOP 24 mesi, parmigiano a scaglie

Roby - Roby

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro pachino, bresaola di punta d'anca della Valtellina, rucola, parmigiano a scaglie

Salmone

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salmone affumicato norvegese e rucola selvatica

Valtellina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola di punta d'anca della Valtellina, taleggio

Tanzini

Pomodoro, mozzarella fior di latte, parmigiano, speck della Val di Fiemme in cottura, funghi porcini

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare

Gatto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, taleggio e bresaola di punta d'anca della Valtellina

Diavolo di mare

Pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare e salamino piccante

Marinara

Pomodoro, olio, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, acciughe del mar Cantabrico (dopo cottura), capperi

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

Romana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, olive, origano, acciughe del mar Cantabrico (dopo cottura)

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, formaggi assortiti

Calabrese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, zola, parmigiano, spianata calabra (salame piccante tipico calabrese)

Crudo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

Praga

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "Il Praga" azienda Villani 1886

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle rosse di Tropea

Caprese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, origano

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

Anna

Pomodoro, mozzarella fior di latte, trevisana, zola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano

Pugliese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolle

Piemontese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini in crema

Scrocchiarella per una persona

Pizza in pala alla romana con impasto ad alto contenuto d'acqua, molto leggera

Scrocchiarella per due persone

Pizza in pala alla romana con impasto ad alto contenuto d'acqua, molto leggera. Si possono scegliere 2 gusti differenti

Mykonos

Pomodoro pachino, mozzarella di bufala campana, culatello di Zibello su letto di rucola selvatica

Formentera

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta e scamorza

Lanzarote

Burratina fresca pugliese, mortadella "La Santo" azienda Villani 1886, pioggia di pistacchi

Fuerteventura

Burratina fresca pugliese, datterino giallo semi-secco del Piennolo, prosciutto "Patanegra andaluso"

Tremiti

Mozzarella fior di latte, capperi, olive, pomodori secchi, con alici del mar Cantabrico e burratina pugliese

Maldive

Mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, con burratina fresca pugliese e prosciutto cotto "Il Praga" azienda Villani 1886

Ibiza

Mozzarella fior di latte, porcini trifolati, con coppa di Parma IGP azienda Villani 1886 e pecorino sardo DOP a scaglie

Elba

Mozzarella fior di latte, provola affumicata di Sorrento, carciofi a spicchi spadellati, con pancetta cotta "La Squisita" azienda Villani 1886

Tenerife

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciata di bufala, datterino giallo semi-secco del Piennolo, cipolle rosse di Tropea, rucola selvatica

Casoncelli alla bergamasca

Risotto

Ideato dallo chef secondo la stagionalità dei prodotti

Spaghettoni cacio e pepe

Con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

Pacchero

Ai 3 pomodori con burratina pugliese e chips di speck del Trentino Alto Adige

Zona Bianca

150 gr. di carne di pollo accuratamente selezionata, crema al cheddar, bacon, peperoni, cipolle caramellate e croccanti patatine

Zona Gialla

Hamburger 200 gr. di carne di Angus argentino accuratamente selezionata, crema al cheddar, bacon, salsa BBQ, lattughino, pomodoro fresco e croccanti patatine

Zona Arancione

Hamburger 200 gr. di carne di Angus argentino accuratamente selezionata, burrata fresca pugliese, mortadella Cuor di Paese, pesto di pistacchi, pomodoro fresco e croccanti patatine

Zona Rossa

Hamburger 200 gr. di carne di Angus argentino accuratamente selezionata, burrata fresca pugliese, Patanegra andaluso, salsa bernese, pomodoro fresco e croccanti patatine

L'Abiricchina

Hamburger di tenera carne di maiale cotta a bassa temperatura e poi sfilacciata, accompagnata da croccante insalata di cavolo cappuccio, chips di bacon e salsa BBQ

Vegburger

Vegburger composto da piselli gialli, olio di mais, amido di patate, aromi naturali, cipolla, estratto di lievito, erbe aromatiche, spezie, barbabietola rossa, sale, olio extravergine accompagnato da lattuga, pomodoro, cipolle caramellate e peperoni grigliati

La tagliata

300 gr. di tagliata servita su letto di rucola e scaglie di parmigiano reggiano

Controfiletto

300 gr. di controfiletto

Filetto

300 gr. di filetto

Filetto al pepe verde

300 gr. di filetto argentino al pepe verde

Tagliata di pollo

300 gr. di pollo servito con rucola e scaglie di grana

Ribs pork BBQ

Costine di maiale (circa 500 gr), cotte in salsa barbecue, rigorosamente alla griglia, mediante un processo di affumicatura "smoked" eseguito lentamente e per un lungo periodo, accompagnato da verdure grigliate

Tagliata di salmone

250 gr. di tagliata di salmone scottato in crosta di sesamo con mix di verdure al wok

Galletto alla diavola

Galletto della valle spluga leggermente piccante con patatine fritte

Costata di fassona piemontese

500 gr. di entrecôte di fassona del Piemonte con osso

Insalata mista

Patate lesse

Cipolle caramellate

Spinaci al burro

Verdure grigliate

Lussuosa

Insalata mista verde, pomodorini pachino, mais, gamberetti, tonno, mozzarelline

Ceasar salad

Insalata verde, straccetti di pollo, crostini di pane, pomodorini pachino, scaglie di parmigiano reggiano, salsa Caesar

Staropramen 0,40 bionda

Repubblica Ceca, 5,0 %

Gordon Red 0,40 rossa

Belgio, 8,4%

AMA IPA 0,40

Italia, 6,0 %

Side B 0,75

Bianca, 5 %

OS7 Otus 0,75

Ambrata doppio malto, 7%

Red & Go 0,50

Ambrata, 5,5 %

Cuor di Pane 0,33

Lager chiara, 5%

Spritz

Americano

Negroni

Negroni sbagliato

Coca Bacardi

Coca Havana

Gin tonic

Gin Malfy Original

Pompelmo arancia limone

Icnusa

Non filtrata, 0,50 cl

Huber Weiss

0,50 cl

Tennent's

0,33 cl

Herrnbraun "Tradition"

0,50 cl

Furlit mosso 1/4 di litro

Furlit mosso 1/2 di litro

Furlit mosso 1 litro

Barbera 1/4 di litro

Barbera 1/2 di litro

Barbera 1 litro

Acqua minerale 0,75

Thè al limone/pesca lattina

Lemon soda / H2O tonica bottiglia

7 Up alla spina 0,40

Pepsi alla spina 0,40

Coca-Cola lattina

Coca-Cola Zero lattina

Aranciata lattina