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Antipasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartara di manzo con cipolla rossa marinata Con senape in grani, fiocchi di sale Maldon e pepe Sichuan, cipolla di Tropea marinata

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Tartara di manzo con parmigiano reggiano Tartare con parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie e confettura di cipolle

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Magatello tonnato Girello di manzo con salsa tonnata rustica fatta in casa

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Tagliere di formaggi e salumi selezionati Dai Barba Composto da tre salumi e tre formaggi artigianali

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Crocchè di pulled chicken 2 crocchette ripiene di pulled chicken con maionese al lime e glassa di aceto balsamico

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Crocchè di pulled pork 2 crocchette ripiene di pulled pork con salsa cheddar, bbq e jalapeño

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Frisella estiva Due friselle con concassè di pomodoro fresco, crema di burrata e olio al basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto asparagi e pancetta Risotto Carnaroli con asparagi e pancetta affumicata mantecato con burro e parmigiano

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La carbonara Mezzemaniche alla carbonara classica con guanciale e pecorino DOCG

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Gnocco al ragù della casa Gnocchetti di patate fatti a mano con ragù 100% di manzo e pomodoro San Marzano DOC

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Gnocco pomodoro e fonduta di pecorino Gnocchetti di patate fatti a mano con salsa di pomodoro San Marzano, fonduta di pecorino DOCG e olio EVO al basilico

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Spaghetti zafferano e lime Spaghetto fino mantecato con burro, pistilli di zafferano e succo di lime con zest e pepe Sichuan

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Secondo

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Prodotto Prezzo Disponibile
La bistecca dei Barba Selezionata dalla cucina, 1kg o 0,5kg circa. Prezzo all'etto, variabile a seconda del prodotto

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Carpaccio di manzo Fette sottilissime di manzo crudo condite con olio, sale e pepe, accompagnato da insalata di rucola e scaglie di parmigiano 24 mesi

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Sovracoscia di pollo con patate Scaloppa cotta a bassa temperatura, ripassata con burro e rosmarino, con patate sautè

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Picanha Simmental bavarese, 300 gr, taglio saporito con marezzatura importante

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Braciola di capocollo in doppia cottura Cotta in CBT con aromi e poi grigliata, servita su letto di cavolo cappuccio rosso e bianco marinato in salsa teriaki e aceto di mele

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Feta al cartoccio Feta greca con olive taggiasche, cipolla caramellata, pomodorini e origano, servita con contorno di patate fritte, insalata o contorno del giorno

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Dolce della casa

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Dolce della casa Dolci al bicchiere e torte fatte dalla nostra cucina
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Burger Sandwich & BBQ

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QuarterBack Burger di manzo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e cetriolino agrodolce

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Pulled pork Maiale sfilacciato cotto al bbq, salsa bbq al whiskey e insalata coleslaw

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Pulled chicken Pollo sfilacciato cotto al bbq, salsa bbq al miele e insalata coleslaw

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Pilone Burger di manzo, cheddar, bacon, maiale sfilacciato, cheddar, bacon, cheddar, bacon, cetriolino agrodolce

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Baltimore Panino ripieno di roastbeef, cipolla rossa marinata, senape e insalata

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Double Panino con doppio burger di manzo, cheddar, bacon e cetriolino agrodolce

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Crunchy Burger vegetale con panatura croccante, insalata, pomodoro, maionese al lime e cetriolino agrodolce

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Tapas

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Pop pollo Pepite di pollo croccanti

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Chili cheese nuggets Crocchette di formaggio cremoso ripiene di jalapeños

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Onion rings beer battered Anelli di cipolla con panatura alla birra

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Patate dippers Patatine fritte da immergere nella salsa

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Per i più piccoli

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Primo bambini Pasta al pomodoro, pasta al burro o pasta all'olio EVO

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Secondo bambini Con patatine: nuggets di pollo, cotoletta vegetariana o hamburger di manzo

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Vino rosso

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Merlot della casa 1/4 lt Veneto, 12%

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Merlot della casa 1/2 lt Veneto, 12%

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Merlot della casa 1 lt Veneto, 12%

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Bolgheri superiore Miterre Campo al Noce Toscana, 14,5%

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Zanetta Nebbiolo Insì Piemonte, 13,5%

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Massimago Valpolicella Ripasso Toscana, 14%

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Lambrusco scuro Lini 910 (frizzante) Emilia, 11%

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Refosco del penducolo rosso Veneto, 13%

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Vino bianco

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Pietramontis Gewürztraminer Trentino, 14%

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Campetto Pinot Nero in bianco Lombardia, 12%

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Vermentino Kanimari Sardegna, 13,5%

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Roero Arneis Ca' d' Tunin Piemonte, 13,5%

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Lugana della casa 1/4 lt 12,5%

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Lugana della casa 1/2 lt 12%

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Lugana della casa 1 lt 12,5%

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Bollicine

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Prosecco Terre dei Vescovi Veneto, 11,5%

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Moscato d'Asti Fabio Perrone Dolce, Piemonte, 5,5%

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Prosecco Ballancin

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Le Macine Monte Lessini Metodo classico, Veneto

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Birre

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Benedektiner alla spina media Germania, 5,5%, Helles chiara

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Crew Republic rossa 0,4l Germania, 6,0%, rossa

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Ipa Hobgoblin Inghilterra, 5,0%, bottiglia 50 cl

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Bjorne Danimarca, 8,3%, strong, bottiglia 33 cl

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Aynger Weiss Germania

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Fionda Ipa gluten free, 5,5%

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Trivella Imperial IPA, 7,7%

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Cocktail

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Americano Bitter Campari, vermouth Carpano, soda

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Mi-To Bitter Campari, vermouth Torino

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Negroni Bitter Campari, vermouth Carpano, gin

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Negroni sbagliato Bitter Campari, vermouth Carpano, prosecco

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Campari spritz Bitter Campari, prosecco, soda

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Aperol spritz Aperol, prosecco, soda

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Hugò Liquore al sambuco, lime, prosecco, menta

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Gin tonic Gin, acqua tonica

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Gin tonic premium Hendricks, Brookmans, Mazzetti Original, Malfy Pompelmo o Malfy Original

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Moscow mule Vodka, lime, ginger beer

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Mojito Rum bianco, menta, lime, zucchero di canna

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Mojito passion Rum bianco, lime, menta, passion fruit, zucchero di canna

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Caipirinha Cachaça, lime, zucchero di canna

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Caipirinha maracuja Cachaça, lime, zucchero

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Caipiroska Vodka liscia, lime, zucchero di canna

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Caipiroska alla fragola Vodka liscia, fragola, lime, zucchero di canna

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Piña colada Rum bianco, ananas, cocco

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Margarita Tequila, triple sec, succo di lime

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London mule Gin, ginger beer, lime

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Tequila sunrise Tequila, succo d'arancia, granatina

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Paloma Tequila, soda al pompelmo, lime, sale

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Long island iced tea Vodka, gin, tequila, rum bianco, triple sec, cola, limone

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Mocktail e analcolici

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Virgin mojito Lime, menta, zucchero di canna, ginger ale

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Virgin colada Ananas, sciroppo al cocco

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Tropical sunset Arancia, ananas, granatina

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London mule analcolico Gin zero alcol, ginger beer, lime

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Bibite

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Coca cola

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Coca cola zero

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Sprite

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Fanta

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Lemonsoda

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Estathè al limone

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Estathè alla pesca

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Redbull

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Acqua tonica

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