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Dai Barba è in Via Monte Cervino 9 (parcheggio interno, Via Ossona, 1/ingresso pedonale a Casorezzo (MI): cucina italiana, telefono +393893105058. Il menu ha 14 sezioni e 93 prodotti, da 3,50 € a 38,00 €.

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Antipasto

  • Tartara di manzo con cipolla rossa marinata Con senape in grani, fiocchi di sale Maldon e pepe Sichuan, cipolla di Tropea marinata 13,00 €
  • Tartara di manzo con parmigiano reggiano Tartare con parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie e confettura di cipolle 13,00 €
  • Magatello tonnato Girello di manzo con salsa tonnata rustica fatta in casa 9,00 €
  • Tagliere di formaggi e salumi selezionati Dai Barba Composto da tre salumi e tre formaggi artigianali 24,00 €
  • Crocchè di pulled chicken 2 crocchette ripiene di pulled chicken con maionese al lime e glassa di aceto balsamico 10,00 €
  • Crocchè di pulled pork 2 crocchette ripiene di pulled pork con salsa cheddar, bbq e jalapeño 10,00 €
  • Frisella estiva Due friselle con concassè di pomodoro fresco, crema di burrata e olio al basilico 8,00 €

Primo

  • Risotto asparagi e pancetta Risotto Carnaroli con asparagi e pancetta affumicata mantecato con burro e parmigiano 15,00 €
  • La carbonara Mezzemaniche alla carbonara classica con guanciale e pecorino DOCG 14,00 €
  • Gnocco al ragù della casa Gnocchetti di patate fatti a mano con ragù 100% di manzo e pomodoro San Marzano DOC 15,00 €
  • Gnocco pomodoro e fonduta di pecorino Gnocchetti di patate fatti a mano con salsa di pomodoro San Marzano, fonduta di pecorino DOCG e olio EVO al basilico 15,00 €
  • Spaghetti zafferano e lime Spaghetto fino mantecato con burro, pistilli di zafferano e succo di lime con zest e pepe Sichuan 14,00 €

Secondo

  • La bistecca dei Barba Selezionata dalla cucina, 1kg o 0,5kg circa. Prezzo all'etto, variabile a seconda del prodotto 6,00 €
  • Carpaccio di manzo Fette sottilissime di manzo crudo condite con olio, sale e pepe, accompagnato da insalata di rucola e scaglie di parmigiano 24 mesi 20,00 €
  • Sovracoscia di pollo con patate Scaloppa cotta a bassa temperatura, ripassata con burro e rosmarino, con patate sautè 18,00 €
  • Picanha Simmental bavarese, 300 gr, taglio saporito con marezzatura importante 22,00 €
  • Braciola di capocollo in doppia cottura Cotta in CBT con aromi e poi grigliata, servita su letto di cavolo cappuccio rosso e bianco marinato in salsa teriaki e aceto di mele 19,00 €
  • Feta al cartoccio Feta greca con olive taggiasche, cipolla caramellata, pomodorini e origano, servita con contorno di patate fritte, insalata o contorno del giorno 17,00 €

Dolce della casa

  • Dolce della casa Dolci al bicchiere e torte fatte dalla nostra cucina 6,00 €

Burger Sandwich & BBQ

  • QuarterBack Burger di manzo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e cetriolino agrodolce da 14,00 €
  • Pulled pork Maiale sfilacciato cotto al bbq, salsa bbq al whiskey e insalata coleslaw da 14,00 €
  • Pulled chicken Pollo sfilacciato cotto al bbq, salsa bbq al miele e insalata coleslaw da 14,00 €
  • Pilone Burger di manzo, cheddar, bacon, maiale sfilacciato, cheddar, bacon, cheddar, bacon, cetriolino agrodolce da 19,00 €
  • Baltimore Panino ripieno di roastbeef, cipolla rossa marinata, senape e insalata da 16,00 €
  • Double Panino con doppio burger di manzo, cheddar, bacon e cetriolino agrodolce da 18,00 €
  • Crunchy Burger vegetale con panatura croccante, insalata, pomodoro, maionese al lime e cetriolino agrodolce da 13,00 €

Tapas

  • Pop pollo Pepite di pollo croccanti 6,00 €
  • Chili cheese nuggets Crocchette di formaggio cremoso ripiene di jalapeños 6,00 €
  • Onion rings beer battered Anelli di cipolla con panatura alla birra 6,00 €
  • Patate dippers Patatine fritte da immergere nella salsa 5,00 €

Per i più piccoli

  • Primo bambini Pasta al pomodoro, pasta al burro o pasta all'olio EVO 7,00 €
  • Secondo bambini Con patatine: nuggets di pollo, cotoletta vegetariana o hamburger di manzo 9,00 €

Vino rosso

  • Merlot della casa 1/4 lt Veneto, 12% 4,00 €
  • Merlot della casa 1/2 lt Veneto, 12% 8,00 €
  • Merlot della casa 1 lt Veneto, 12% 11,00 €
  • Bolgheri superiore Miterre Campo al Noce Toscana, 14,5% 34,00 €
  • Zanetta Nebbiolo Insì Piemonte, 13,5% 25,00 €
  • Massimago Valpolicella Ripasso Toscana, 14% 30,00 €
  • Lambrusco scuro Lini 910 (frizzante) Emilia, 11% 20,00 €
  • Refosco del penducolo rosso Veneto, 13% 20,00 €

Vino bianco

  • Pietramontis Gewürztraminer Trentino, 14% 29,00 €
  • Campetto Pinot Nero in bianco Lombardia, 12% 19,00 €
  • Vermentino Kanimari Sardegna, 13,5% 26,00 €
  • Roero Arneis Ca' d' Tunin Piemonte, 13,5% 23,00 €
  • Lugana della casa 1/4 lt 12,5% 4,00 €
  • Lugana della casa 1/2 lt 12% 8,00 €
  • Lugana della casa 1 lt 12,5% 11,00 €

Bollicine

  • Prosecco Terre dei Vescovi Veneto, 11,5% 17,00 €
  • Moscato d'Asti Fabio Perrone Dolce, Piemonte, 5,5% 18,00 €
  • Prosecco Ballancin 38,00 €
  • Le Macine Monte Lessini Metodo classico, Veneto 35,00 €

Birre

  • Benedektiner alla spina media Germania, 5,5%, Helles chiara 5,00 €
  • Crew Republic rossa 0,4l Germania, 6,0%, rossa 5,00 €
  • Ipa Hobgoblin Inghilterra, 5,0%, bottiglia 50 cl 6,00 €
  • Bjorne Danimarca, 8,3%, strong, bottiglia 33 cl 6,00 €
  • Aynger Weiss Germania 6,00 €
  • Fionda Ipa gluten free, 5,5% 6,00 €
  • Trivella Imperial IPA, 7,7% 6,00 €

Cocktail

  • Americano Bitter Campari, vermouth Carpano, soda 6,00 €
  • Mi-To Bitter Campari, vermouth Torino 6,00 €
  • Negroni Bitter Campari, vermouth Carpano, gin 7,00 €
  • Negroni sbagliato Bitter Campari, vermouth Carpano, prosecco 6,00 €
  • Campari spritz Bitter Campari, prosecco, soda 6,00 €
  • Aperol spritz Aperol, prosecco, soda 6,00 €
  • Hugò Liquore al sambuco, lime, prosecco, menta 6,00 €
  • Gin tonic Gin, acqua tonica 6,00 €
  • Gin tonic premium Hendricks, Brookmans, Mazzetti Original, Malfy Pompelmo o Malfy Original 9,00 €
  • Moscow mule Vodka, lime, ginger beer 6,00 €
  • Mojito Rum bianco, menta, lime, zucchero di canna 7,00 €
  • Mojito passion Rum bianco, lime, menta, passion fruit, zucchero di canna 7,00 €
  • Caipirinha Cachaça, lime, zucchero di canna 6,00 €
  • Caipirinha maracuja Cachaça, lime, zucchero 6,00 €
  • Caipiroska Vodka liscia, lime, zucchero di canna 6,00 €
  • Caipiroska alla fragola Vodka liscia, fragola, lime, zucchero di canna 6,00 €
  • Piña colada Rum bianco, ananas, cocco 6,00 €
  • Margarita Tequila, triple sec, succo di lime 6,00 €
  • London mule Gin, ginger beer, lime 6,00 €
  • Tequila sunrise Tequila, succo d'arancia, granatina 6,00 €
  • Paloma Tequila, soda al pompelmo, lime, sale 6,00 €
  • Long island iced tea Vodka, gin, tequila, rum bianco, triple sec, cola, limone 7,00 €

Mocktail e analcolici

  • Virgin mojito Lime, menta, zucchero di canna, ginger ale 6,00 €
  • Virgin colada Ananas, sciroppo al cocco 6,00 €
  • Tropical sunset Arancia, ananas, granatina 6,00 €
  • London mule analcolico Gin zero alcol, ginger beer, lime 6,00 €

Bibite

  • Coca cola 3,50 €
  • Coca cola zero 3,50 €
  • Sprite 3,50 €
  • Fanta 3,50 €
  • Lemonsoda 3,50 €
  • Estathè al limone 3,50 €
  • Estathè alla pesca 3,50 €
  • Redbull 4,00 €
  • Acqua tonica 3,50 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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