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Da Ugo Ristorante

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semplicemente il nostro crudo di pesci e crostacei Nei giorni festivi disponibile su prenotazione

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Ostriche crude del giorno

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Tartare del giorno, servita con burrata affumicata e composta di cipolla rossa e arancia

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Sarde in saor della tradizione, ricetta della nonna Elvira

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Insalata di gamberi al vapore, pesca bianca, cuore di bue e basilico

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Le nostre 3 robe Può variare a discrezione dello chef

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Cape sante nostrane all'olio di semi di vinacciolo 3 pezzi, quando disponibili

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Crostatina con ricotta alla piastra, insalatina di frutta e verdura con aceto balsamico di Modena IGP

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Battuta di manzo con verdure in agrodolce e burrata affumicata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Risotto con cape sante, finferli e pane alle erbe Minimo per 2 persone

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Tortelli ai gamberi, crema di melanzana arrostita, pomodorini confit e tartufo nero

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Spaghetti con vongole sgusciate e bottarga di muggine

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Spaghettini freddi, pesto di basilico, gambero rosso crudo, pinoli tostati e limone

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Ravioli ripieni di burrata, con pomodorini e basilico

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Secondi piatti

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Gran fritto di mare e orto

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Grigliata di pesce

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Baccalà alla vicentina con polenta

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Pescato del giorno: alla griglia, al forno, al sale, alla vasca Da 8,00 a 10,00 euro l'etto

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Astice canadese alla catalana oppure alla griglia con burro salato allo zenzero e salicornia Quando disponibile, 10,00 euro l'etto

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Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno

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Dolci tentazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro tiramisù

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Gelato artigianale al mascarpone con uvetta sotto grappa e crumble alle mandorle

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Cuor di lampone: namelaka alla nocciola con cuore di confettura di lampone su biscuit al cacao

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Sorbetto al cucchiaio del giorno

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Crema catalana al pistacchio Feudo San Biagio

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