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Da Sacerno

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Crudi

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Crudo Da Sacerno Selezione dei nostri prodotti crudi serviti con pane e burro. Unico piatto che non può essere compreso nelle degustazioni

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Tartare di ricciola alla catalana

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Mazzancolle con pesto di rucola e mandorle salate

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Ostriche con pane e burro

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Pizza Margherita di gamberi, dal 2010

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Cocktail di gamberi croccante

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Polpette di zanchetta alla mugnaia con asparagi

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Calamari alla Luciana

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Baccalà mantecato, polenta fritta e radicchio

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Toast di granchio blu con maionese, lime e zenzero

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Primi

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Tortellini di sola sfoglia allo scoglio

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Ditalini, scampi e bottarga di muggine

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Risotto, spinaci e triglie

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Ravioli in sfoglia di rapa rossa ripieni di squacquerone con gamberi gobbetti e datterini gialli

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Spaghetti alle vongole... senza sbattimento!

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Secondi

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Gallinella arrosto con patate, porri croccanti e salsa mediterranea

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Involtino di sgombro alla romagnola con carciofi saltati e pomodori confit

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Spiedini di tentacoli alla griglia, scarola stufata con pinoli e olive

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Misto di pesce gratinato, verdure marinate e maionese di crostacei

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Fritto misto con verdure

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Degustazioni

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Degustazione di quattro portate Stesso numero e selezione di portate per tutto il tavolo, a scelta tra tutti i piatti del menu

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Degustazione di sei portate Stesso numero e selezione di portate per tutto il tavolo, a scelta tra tutti i piatti del menu

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Abbinamento vini 3 calici

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Abbinamento vini 5 calici

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Per concludere

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Bavarese allo squacquerone con scroccadenti e fichi caramellati

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Baciami ancora Giada Mousse alla gianduia, caramello salato, cioccolato bianco, frutti rossi e nocciola

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Coppa di frutti di bosco in tre consistenze

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Cheesecake basca con sorbetto tropicale

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Gelato

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Trilogia di gelato

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