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La pinsa

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Bruschetta Base pinsa con pomodoro e basilico

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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Marinara Pomodoro, aglio, origano e alici del Cantabrico

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Mortazza Mozzarella, granella di pistacchio e mortadella in uscita

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Salami Pomodoro, mozzarella e salame Milano in uscita

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Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, rucola e prosciutto crudo

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Regina Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e origano

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Antipasti di mare

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Tartare di tonno Battuto al coltello di tonno con crema di avocado

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Carpaccio misto Tonno, ricciola e salmone con salsa di olio evo, limone, sale e pepe bianco

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Carpaccio del giorno In base al pescato fresco

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Misto crudité di mare Ostriche, gamberi rossi, scampi e piccola tartare

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Cozze gratinate

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Cozze alla marinara Stufate con aglio, olio evo e vino bianco

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Zuppa di cozze e vongole Minimo 2 persone, prezzo a persona. In salsa piccante di pomodoro con crostoni di pane all'aglio

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Misto di gratinati della casa Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Polpo con patate

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Insalata mista di mare

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Insalata di cernia alla catalana Cernia, pomodorini, sedano, cipolla rossa, emulsione di olio evo, sale, pepe bianco e senape

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Involtini di tonno affumicato Ripieni di ricotta sarda affumicata con erbe aromatiche, granella di pistacchio, piccola caponata di verdure in bianco

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Tagliatelle di seppia Seppie cotte al vapore con verdure croccanti, crema di piselli e aromi

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Polpetti alla diavola

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Terrina di polpo brasato In crosta di pane al forno con crema di fagioli e patate

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Scrigno di pane carasau Ripieno di sarde, melanzane, pecorino, pinoli e aromi in crema di peperone arrostito

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Tortino di razza gratinato Ali di razza al vapore con pomodoro arrostito, gratinato al pecorino sardo in salsa di datterino giallo

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Primi piatti di mare

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole e bottarga

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Spaghetti alle cozze

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Spaghetti alla bottarga

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Tagliolini da Nardino Tagliolini freschi al nero di seppia con orata, pomodorini, bottarga di muggine e aromi

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Fregula al nero di seppia Con seppiette, vongole e bottarga di muggine

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Paccheri all'aragosta

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Linguine alla pescatora Minimo 2 persone, prezzo a persona. Frutti di mare, crostacei e molluschi in salsa rossa di pomodoro

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Fregula sarda ai crostacei Minimo 2 persone, prezzo a persona. Crostacei in salsa rossa di pomodoro leggermente piccante

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Risotto di mare Minimo 2 persone, prezzo a persona. Riso sardo con cozze, gamberi, scampi e granchio in salsa di pomodoro leggermente piccante

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Pasta con aragosta Spaghetti, linguine o paccheri. Prezzo all'etto, chiedere prima il peso e il prezzo al cameriere

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Pasta con astice blu Spaghetti, linguine o paccheri. Prezzo all'etto

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Secondi piatti di pesce

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Gran fritto misto Calamari, gamberi, baccalà, alici o paranza

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Trancio di salmone Al forno con erbe aromatiche, spaghetti di zucchine

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Tagliata di tonno Tonno pinna gialla scottato, insalata di cappuccio viola in agrodolce e salsa marinara

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Filetto di pesce alla griglia In base al pescato del giorno

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Orata o spigola alla griglia

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Calamaro e seppia alla griglia

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Super grigliata mista di crostacei e molluschi Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Grigliata mista Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Il pescato del giorno

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Orata alla mediterranea Al forno con patate, olive e pomodorini. Prezzo all'etto

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Spigola alla sarda Al forno con vernaccia, cipolle, olive e patate. Prezzo all'etto

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Spigola in crosta di sale Prezzo all'etto

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Pesce selvaggio Prezzo all'etto

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Astice blu alla catalana Prezzo all'etto

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Aragosta alla catalana Prezzo all'etto

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Menu di terra

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Antipasto sardo Con salsiccia, pecorino e olive

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Caprese Mozzarella fior di latte con pomodori di stagione, origano e basilico

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Fagottini di pane carasau Ripieni di pecorino sardo DOP e cipollotti selvatici

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Carpaccio di manzo Con carciofi, rucola e grana sardo di pecorino

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Vitello tonnato

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Gnocchetti sardi alla gallurese Pasta fresca con ragù di salsiccia sarda, mantecati con grana sardo di pecorino

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Culurgiones Con salsa di pomodoro, basilico e pecorino

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Spaghetti carbonara

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Tagliatelle bolognese

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Ravioli di ricotta e spinaci

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Maialino alla sarda Maialino sardo al forno con patate arrosto

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Tagliata di manzo alla griglia Controfiletto con rucola, pomodorini e scaglie di pecorino

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Costolette di agnello alla griglia Con patate al rosmarino

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Cotolette alla milanese

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Dolci tipici sardi

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Seada al miele Seada di formaggio

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Seada di ricotta Con caramello e gelato alla vaniglia

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Raviolini dolci di ricotta All'abbamele, miele cotto

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Tris di dolci tipici

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Vino passito sardo da dessert

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Tiramisù della casa alla Nutella

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Brownies al cioccolato e nocciole

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Semifreddo al mango

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Sorbetto al limoncello

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Sorbetto al limone

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La Moka Piccola caffettiera con flan al sapore di caffè e nocciola

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Contorni e insalate

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Insalata mista

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Insalata di pomodori, cipolla rossa e basilico

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Insalata di finocchi, arance e noci

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Verdure al vapore

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Patatine fritte

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Pecorino sardo e olive

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Mix di formaggi sardi

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Bibite

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Crodino

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Aperol

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Cocktail S. Pellegrino

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Campari soda

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Aperol spritz bottiglietta

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Aperol spritz

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Drinks 33 cl Coca-Cola, Fanta, Sprite, Lemon soda, Schweppes tonica, tè freddo

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Acqua naturale o gassata 75 cl

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Acqua minerale Smeraldina

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Ichnusa 33 cl

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Ichnusa non filtrata 50 cl

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Vino al bicchiere Bianco o rosso

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