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Menù degustazione (min. 2 persone)

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Prodotto Prezzo Disponibile
1 antipasto + 1 primo + 1 secondo Compreso acqua, 1/4 di vino e caffè

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2 antipasti + 1 primo + 1 secondo Compreso acqua, 1/4 di vino e caffè

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2 antipasti + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert Compreso acqua, 1/4 di vino e caffè

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Finissima di fassone marinato al vino con riduzione di balsamico e stracciatella

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Battuta di manzo con rucola pomodorini ed emulsione di limone

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Girello cotto a bassa temperatura al punto rosa e la sua salsa vecchio Piemonte

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Tentacolo di totano scottato con insalatina di campo e pomodorini comfit

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Sfogliatino di Scottona con crostino di pane e salsa alla senape antica

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Tortino di brisè con asparagi salsiccia e colata di grana

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'agnolotto alla piemontese al sugo di arrosto

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Fusilloni agli asparagi

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Chicche di patate al pesto alla genovese

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Orecchiette fresche al pomodoro e ricotta di capra e formaggio grattugiato

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Maccheroni al profumo di mare

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Tagliolini al ragù bolognese

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Secondi

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Tagliata di scottona con pomodorini e rucola

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Guancialotto brasato

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Frittura di mare

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Costata al garronese All'etto

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Gamberone scottato al brandy peperoncino e crema di latte

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Medaglione di manzo (filetto) in salsa al gorgonzola

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Dolci

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Gelato ai gelsi siciliani con coulis di mandarino di Ciaculli

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Gelato alla pesca con coulis di fichi

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Macedonia

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Tiramisù

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Cannoli

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Crostatina alla frutta

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Profiteroles

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Pasticciotti

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Meringa

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Semifreddo ai 3 cioccolati

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Pizze

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La locanda Mozzarella, datterino giallo, datterino rosso, acciughe, stracciatella di burrata e crema di basilico

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Marinara Pomodoro, aglio, origano, olio

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Greca Pomodoro, mozzarella, olive nere

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Melanzane Pomodoro, mozzarella, basilico, melanzane

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Valdostana Mozzarella, prosciutto cotto, fontina

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto cotto e funghi

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, brie

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Gorgo e noci Mozzarella, gorgonzola, noci

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Tonnara Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea

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Parma Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma

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Tedesca Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Patapizza Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Valtellina Mozzarella, fontina, bresaola, rucola

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

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Salsiccia e friarielli Mozzarella, friarielli, salsiccia

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, funghi, olive, salamino piccante

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Rucola Mozzarella, stracchino, rucola

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

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Calzoni

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Calzone dello sportivo Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, salamino piccante

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Calzone della locanda Mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola

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Focacce

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Focaccia italiana Pomodorini, mozzarella, rucola

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Focaccia al crudo di Parma

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Focaccia allo speck

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Focaccia con lardo

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Caffetteria

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Caffè

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Ginseng / orzo

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Nocciolino

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Caffè con panna

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Cioccolata calda

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Cioccolata calda con panna

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Farinata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Farinata classica

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Farinata farcita

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Aperitivi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz

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Gin tonic

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Gin lemon

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Cocktail analcolico

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Chupito tricolor

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Bevande

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Acqua naturale Caraffa da litro

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Acqua gasata Caraffa da litro

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Bibite in lattina

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ichnusa non filtrata

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Beck's

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Tennent's

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Messina

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Menabrea

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Metzger

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Corona

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Poretti

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Moretti

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Ceres

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Bionda piccola alla spina

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Bionda media alla spina

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Prosecchi e spumanti

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Prosecco Moss Cantine Valpiana

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Santero 958

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Prosecco Radisé Cantine Valpiana

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Prosecco Rosé Cantine Valpiana

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Prosecco D.O.C. Cantine Serre

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arneis Cantine del Nebbiolo

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Cortese Cantine Vinchio Vaglio

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Sauvignon Cantine Langhe

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Vermentino Cantine Nero su Bianco

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Vini rosati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinot nero Cantine Vinchio Vaglio

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Rosato Sabbie Rosa Cantine Vinchio Vaglio

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Vini rossi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Barbera Cantine del Nebbiolo, La Cascina Le Tane

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Barbaresco Cantine del Nebbiolo

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Barolo Cantine del Nebbiolo

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Bonarda Cantine Vinchio Vaglio

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Chianti Cantine Rubentino

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Dolcetto Cantine del Nebbiolo

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Freisa Cantine Vinchio Vaglio

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Morellino di Scansano Cantine Montagnano

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Nebbiolo Cantine del Nebbiolo

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Vini sfusi

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Prodotto Prezzo Disponibile
1/4 di vino Bianco o rosso

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1/2 litro di vino Bianco o rosso

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1 litro di vino Bianco o rosso

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