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da Mario

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Antipasti di mare

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Ostrica special Al pezzo cruda

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Crudità di Mario Carpacci, tartare, molluschi, crostacei e frutti di mare, tutto crudo

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Bruschetta del marinaio Quattro fettine di pane grigliato condite con pesce, crostacei, secondo disponibilità e fantasia dello chef

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Insalata di mare tiepida Calamari, seppie, moscardini, polpo verace, crostacei e molluschi, secondo disponibilità, serviti tiepidi con olio evo, limone e prezzemolo

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Antipasti freddi da Mario Piatto di antipastini freddi, cotti o marinati, di solito 4 assaggi

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Antipasti caldi da Mario Antipastini caldi, di solito 4 assaggi

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Misto di antipasti freddi e caldi Antipasti freddi, marinati o cotti, e antipasti caldi, solitamente 8/9 assaggi

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Tuttogratinato Crostacei, molluschi, pesce condito con pane macinato e olio evo, gratinati in forno

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarrina all'uovo con vongole nostrane Chitarrina all'uovo con vongole lupini intere e sgusciate, aglio, olio evo e prezzemolo

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Chitarrina vongole e bottarga Chitarrina all'uovo con vongole lupini sgusciate e bottarga di muggine

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Spaghettone alla chitarra con frutti di mare, calamari, crostacei e pomodorini

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Risotto alla marinara Riso Carnaroli cotto in padella con olio evo, brodo di pesce, calamari, crostacei e molluschi

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Secondi di mare

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Brodetto tradizionale di Mario Zuppa di pesce, crostacei e molluschi, cotta nel tegame di terracotta con pomodoro fresco, aglio, olio evo, senso del peperone verde e prezzemolo, accompagnata da pane bruscato

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Polpo verace alla griglia Polpo verace cotto sulla griglia servito con misticanza e pomodorini

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Grigliata mista dell'Adriatico Pesce, crostacei e calamari, panati e grigliati

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Frittura mista di paranza Pesciolini, calamari e crostacei fritti

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Frittura di calamari

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Frittura di calamari e crostacei Calamari, scampi e gamberi

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Pescato del giorno Al kg. Pesce fresco proveniente dalla piccola pesca locale: ombrina, sarago, orata, spigola, corvina, dentice, da cucinare al forno con patate oppure sulla griglia

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Contorni

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Insalata Verde o mista

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Verdure grigliate Zucchine e melanzane

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Menù alternativo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piatto di salumi e formaggi Prosciutto crudo nostrano, salami tipici, Pecorino d'Abruzzo

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Pasta al pomodoro o in bianco (porzione bimbo) Pennette, spaghetti, mezze maniche, gnocchi

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Gnocchi di patate al pomodoro fresco

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Ravioli di ricotta e spinaci Al pomodoro fresco o al burro e salvia

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Cotoletta di petto di pollo Porzione bimbo

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Entrecote di bovino Alla griglia, 200 g circa

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino sfuso (Trebbiano d'Abruzzo bianco o Montepulciano d'Abruzzo rosso) Un litro 8,00 €, mezzo litro 4,00 €, un quarto 2,00 €

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Acqua 0,50 l Naturale o frizzante

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Acqua 0,75 l Naturale o frizzante

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Acqua Ferrarelle Effervescente naturale

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Coca-Cola lattina 0,33 l

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Coca-Cola bottiglia di vetro 1 l

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Gassosa piccola 0,23 l

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Gassosa grande 1 l

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Birra Moretti bottiglia di vetro 0,66 l

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