Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Da Fabiana

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Menù degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione della casa Entrée della cucina; rolata di agnello con crema di carciofi su pane alle patate e girello di vitello con salsa alle acciughe e gelato gastronomico al pecorino; culurgioni fritti su zuppetta di pomodoro; fregola sarda tostata con verdure, fonduta di pecorino, uovo thermè e salsa alla nocciola; maialino arrosto con insalata mista; pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Declinazione dell'agnello Entrée della cucina; rolata di agnello con crema di carciofi su pane alle patate, polpettine di agnello con salsa allo yogurt di latte di pecora; gnocchetti sardi con ragù di agnello; costolette di agnello impanate e fritte con patatine fritte; pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Via del formaggio Entrée della cucina; pecorino arrosto su pane carasau al carbone con miele sardo di cisto, granella di pistacchio e crumble di salumi; culurgioni al pomodoro; ruota dei nostri otto formaggi freschi e stagionati con miele e confetture; pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Anima sarda Entrée della cucina; antipasto ogliastrino (formaggi, salumi sardi, sott'olio); gnocchetti sardi al ragù e culurgioni al pomodoro; maialino arrosto con insalata; pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione gluten free Entrée della cucina; rolata di agnello con crema di carciofi e girello di vitello con salsa alle acciughe; giardiniera del nostro orto con uovo thermè in cestino di parmigiano; millefoglie di melanzana al pecorino in zuppetta di pomodoro; maialino al forno con insalata mista; pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione vegetariano Entrée della cucina; giardiniera del nostro orto con uovo thermè in cestino di parmigiano; culurgioni fritti su zuppetta di pomodoro; gnocchetti sardi al pomodoro; piatto dei formaggi (otto assaggi di formaggio del nostro agricaseificio con miele e confetture); pre dessert

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Giardiniera del nostro orto con uovo thermè in cestino di parmigiano Verdure miste in salsa agrodolce in polpa di pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rolata di agnello al sapore di carciofo Fettine di coscia di agnello aromatizzata alle foglie di mirto con salsa di carciofi su pane alle patate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Girello rosa con salsa tiepida di acciughe Girello di vitello cotto a bassa temperatura accompagnato da salsa tiepida di acciughe e panna su pane alle patate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coccoi di verdura su zuppetta di pomodoro Pagnottella tipica sarda con verdure e formaggio cotta al forno e servita calda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pecorino arrosto su pane carasau al carbone con miele di cisto, granella di pistacchio e crumble di salumi Formaggio pecorino fresco della nostra fattoria, fuso e servito caldo su pane carasau nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fusibile con prosciutto crudo e pera madernassa Formaggio fresco di pecora della nostra fattoria, pera cotta e prosciutto crudo, servito caldo filante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Da condividere

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi artigianali sardi Semplice, conviviale, irresistibile, perfetto da condividere per iniziare la tua esperienza con noi (pensato per due persone)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culurgioni fritti (6 pz) Ravioli ripieni di formaggio, patate e menta, fritti e serviti con una zuppetta di pomodoro aromatico, perfetti da mettere in mezzo al tavolo e mangiare insieme

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fregola sarda con verdura di stagione e uovo thermè Pasta di semola con ragù di verdura di stagione aromatizzata alla nocciola su fonduta di pecorino fresco e uovo cotto a bassa temperatura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchetti sardi al ragù di carne Pasta fresca all'uovo fatta a mano con ragù di vitello e salsiccia di maiale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culurgioni al pomodoro Ravioli ripieni di formaggio, patate e menta, chiusi a mano con la caratteristica forma a spiga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Assaggio misto di gnocchetti sardi e culurgioni Pasta fresca all'uovo fatta a mano con ragù di vitello e salsiccia di maiale; ravioli ripieni di formaggio, patate e menta, chiusi a mano con la caratteristica forma a spiga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione dei tre primi Fregola sarda con verdura aromatizzata alla nocciola su fonduta di pecorino fresco e uovo thermè, gnocchetti sardi al ragù di carne, culurgioni al pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti di carne

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino arrosto con insalata mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costine di maiale caramellate con cipolline e patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guancia di vitello, cotta a bassa temperatura, con prugne e albicocche alla cannella e patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costolette di agnello impanate e fritte con patatine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri formaggi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di formaggi freschi Crescenza fresca di capra, Stra Bun di pecora, robiola fresca di capra, robiola fresca di pecora

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di formaggi stagionati in grottino Bossoleggio di capra, pecorino di pecora, cardolino di capra, Castelsardo di pecora

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione completa di formaggi freschi e stagionati Ruota dei quattro formaggi freschi e dei quattro stagionati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
I nostri sorbetti Limone, mango, frutti rossi, arancio: scegli il tuo preferito o assaggiali tutti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il nostro gelato di latte di pecora aromatizzato alla vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Affogato al mirto o al caffè o al bicerin Con il nostro gelato di latte di pecora aromatizzato alla vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Seadas sarda con miele di asfodelo e il suo sorbetto all'arancia Pasta dolce con cuore di formaggio filante aromatizzato all'arancia, servita con miele di asfodelo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mirtomisù Tiramisù con savoiardi sardi, sciroppo di alloro e mirto con crema al mirto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mela cuor di mela con il suo sorbetto Pasta dolce con cuore di mela e cannella aromatizzata all'arancia servita con miele di asfodelo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nocciola incontra il cioccolato Semifreddo alla nocciola glassato al cioccolato con meringa e cuore di caramello salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pere madernassa al vino con il nostro gelato al latte di pecora alla vaniglia Pere cotte nel vino, servite calde con riduzione di vino rosso, zucchero e cannella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bevande

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bibita

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini al calice

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bollicine bianco di Sardegna Consigliato con l'Entrée

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vermentino di Sardegna Consigliato con gli antipasti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rosso giovane di Sardegna Consigliato con il primo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rosso deciso di Sardegna Consigliato con la carne

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Sardegna Consigliato con il formaggio o con i dolci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù kids

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Piatto con prosciutto cotto e/o crudo Per bambini fino a 10 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchetti sardi al ragù o in bianco olio/burro Per bambini fino a 10 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culurgioni (4 pz) Per bambini fino a 10 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca di pollo impanata con patatine Per bambini fino a 10 anni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte Menu kids

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucchero filato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
2 palline di gelato alla vaniglia con zucchero filato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.