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Da Cristiano osteria km0

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Signature 5 portate Amuse bouche di benvenuto, pralina di fegatini toscani, capperi e salsa al vinsanto; tortelli ripieni di formaggio guttus, mandorle toscane, tartufo e alchermes; risotto, ragù di anatra, pecorino Mameli e aglione della Valdichiana; guancia di chianina brasata in salsa dolceforte con purèa di patate e porri; predessert. Per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo Poché, spuma al parmigiano, cantucci salati

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Tartare Di vitellone toscano, capperi, limone e cetriolini

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Porro al tartufo Porro dell'Orto di Giorgio al bbq, patate morbide, tartufo e fondo vegetale

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Carpaccio Di chianina CBT, erbette, salsa BBQ

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine Aglione, olio, seppia e salsa cacciucco

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Pici Fatti a mano con farine mulino Giuliotti, salsa ai 3 pomodori Orto di Giorgio, aglione e pecorino del Casentino

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Risotto Ragù di anatra, pecorino Mameli ed aglione della Valdichiana Agrisalotto

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Tortelli Solo tuorli, ripieni di formaggio Guttus Antica Fattoria La Parrina, mandorle, tartufo e alchermes

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia Di chianina in salsa dolceforte con purèa di patate e porri

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Filetto Di maialino toscano al profumo di finocchio selvatico, fondo alle amarene e peperoni CBT

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Melanzana Affumicata come una parmigiana, servita con peperoni CBT

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Fiorentina (all'etto) Servita con fagiolina del Trasimeno, solo al sangue

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Kid's menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Penne al ragù toscano, pomodoro o bianca

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Tagliatelle al ragù toscano, pomodoro o bianca Fatte a mano

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Chicken nuggets con patate schiacciate

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mascarpone Spuma al mascarpone, con frutta di stagione e cacao

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Lemon curd Con cantucci della tradizione

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Cantucci Serviti con il nostro vin santo

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