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Da Andrea Pizza Contemporanea

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pulled pork Maritozzo con pulled pork, cipolla in agrodolce e senape al miele

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Tartufo Pan brioche tostato, parmigiano, mandorle, caramello salato e tartufo

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Fegatini Pan brioche tostato, fegatini, nocciole Piemonte e cipolla fritta

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Futura Pizza al padellino con pesto alla genovese, pomodorini, fiordilatte fiammato e glassa di pomodoro. Ideale da condividere

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Doppia cottura

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitel Tonnè Fiordilatte, girello piemontese, salsa tonnata e capperi. Prima fritta, poi passata al forno. Ideale da condividere

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Cetara Doppio pomodoro, filetti di alici di Cetara, olive e battuto mediterraneo

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Marghe Pomodoro, fiordilatte di Colfiorito e basilico

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Quattro formaggi umbri Fiordilatte, caciotta, cacio erborinato, pecorino e maggiorana

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Romana / Napoletana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lucifer Pomodoro, salame piccante, stracciatella, marmellata al peperoncino e menta

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Perugina Salsiccia, fiordilatte, erbe di campo saltate e pecorino

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Crudo & stracciatella Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo di Norcia e parmigiano

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Marinara piemontese Pomodoro, aglio nero fermentato, origano e salsa verde vegana

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Carbonara Guanciale di Norcia croccante, fiordilatte, zabaione salato e pecorino

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Margherita con bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano

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Arrabbiata Pomodoro all'nduja, pancetta di Norcia, cipolla fritta, pecorino e maggiorana

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Cosacca Doppio pomodoro, parmigiano e basilico

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Boscaiola Tanti funghi, guanciale di Norcia croccante, pecorino e prezzemolo

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Tonno & cipolla Pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolla di Cannara caramellata

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Francescana Pomodoro, funghi, prosciutto crudo di Norcia e pecorino

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Patate & salsiccia Patate di Colfiorito, fiordilatte, salsiccia e maionese allo zafferano

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Back to '90 Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto alla brace, funghi e olive

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Degustazione e dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione 7 portate Dal lunedì al venerdì, minimo due persone. Un percorso tra territorio, tecnica e stili diversi

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Dessert Dolci preparati in cucina, cambiano in base alla stagione

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale / frizzante 75 cl

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Coca Cola 33 cl

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Birra alla spina Pilsner (Fabbrica della Birra Perugia) 33 cl

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Birra Cosmo Rosso, amber ale 33 cl

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Birra Mario tra 20 anni, IPA 33 cl

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Kombucha al mango Con ananas, frutto della passione e scorza d'arancia

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Kombucha al limone Con zenzero, mirtillo e fiori di lavanda

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Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Negroni Gin blend, bitter, vermouth dolce

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Manhattan Whiskey blend, vermouth dolce, angostura

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Daiquiri Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Americano Vermouth Gran Bassano rosso, bitter Super Taurus

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Gin tonic Gin Mare

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Gin tonic Ginarte

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Gin tonic Etsu Double Yuzu

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Gin tonic Elephant

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Gin tonic Monkey 47

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Gin tonic The Botanist

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Gin tonic Engine

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Gin tonic Volzero analcolico

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