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Da Alberto ristorantino

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I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudité mista di pesce Selezione giornaliera di pesce fresco crudo, crostacei e molluschi, servita al naturale

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Selezione di ostriche del giorno Ostriche fresche servite al naturale secondo disponibilità. Prezzo da 6,50 a 7,50 € a seconda della disponibilità

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Tartare di gambero rosso Battuto di gambero rosso con arancia fresca, frutti di cappero e crostini di pane

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Carpaccio di tonno Fette sottili di tonno crudo con maionese di avocado, nocciole tostate e germogli

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Antipasti cotti

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Focaccetta morbida al pomodoro e origano Focaccia calda con polpo, gamberi e salsa cocktail

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Sfrangiata di seppie nostrane Listarelle di seppie dorate con carciofi freschi

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Cozze alla busara Cozze cotte in sughetto di pomodoro leggermente piccante

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Filettino di tonno scottato alle erbette Servito con radicchio all'agro

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Code di gamberoni in doratura croccante Accompagnate da patate crispy

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Antipasto misto cotto alla veneziana Selezione di bolliti e gratinati tipici

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Tortino di radicchio Con salsa al parmigiano

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Prosciutto crudo e burrata Prosciutto crudo stagionato con burrata fresca

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I primi piatti

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Tagliolini freschi con tartare di gambero rosso e lime Tagliolini fatti in casa, spadellati con soffice burro di malga

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Fusilloni fatti in casa con salsa all'astice Pasta fresca con salsa ricca di astice

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Spaghetto alla chitarra con vongole veraci Spaghetto trafilato al bronzo con vongole fresche

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Gnocchetti con burro di malga, salvia e pistacchio Gnocchi morbidi con burro fuso aromatizzato

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Fusilloni fatti in casa con guanciale e carciofi Pasta fresca con guanciale croccante e carciofi

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I secondi piatti

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Anguilla delle valli in umido Servita con polenta di Storo

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Tataki di tonno al sesamo Con salsa di soia e zenzero

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Seppie col nero alla veneziana Piatto tipico della tradizione

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Grigliata mista di pesce Branzino, scampo, mazzancolle, seppia e tonno

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Rombo al forno alla mediterranea Preparazione per due persone

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Branzino cotto a piacere Preparazione per due persone

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Frittura mista di pesce e verdure Dorata e croccante

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Hamburger di verdure con formaggio filante

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Tagliata di roast-beef al rosmarino Servita con patate arrosto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni 4 € o 6 € a seconda della scelta
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Bevande

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Acqua minerale Recoaro
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