Da Alberto ristorantino

Crudité mista di pesce

Selezione giornaliera di pesce fresco crudo, crostacei e molluschi, servita al naturale

Selezione di ostriche del giorno

Ostriche fresche servite al naturale secondo disponibilità. Prezzo da 6,50 a 7,50 € a seconda della disponibilità

Tartare di gambero rosso

Battuto di gambero rosso con arancia fresca, frutti di cappero e crostini di pane

Carpaccio di tonno

Fette sottili di tonno crudo con maionese di avocado, nocciole tostate e germogli

Focaccetta morbida al pomodoro e origano

Focaccia calda con polpo, gamberi e salsa cocktail

Sfrangiata di seppie nostrane

Listarelle di seppie dorate con carciofi freschi

Cozze alla busara

Cozze cotte in sughetto di pomodoro leggermente piccante

Filettino di tonno scottato alle erbette

Servito con radicchio all'agro

Code di gamberoni in doratura croccante

Accompagnate da patate crispy

Antipasto misto cotto alla veneziana

Selezione di bolliti e gratinati tipici

Tortino di radicchio

Con salsa al parmigiano

Prosciutto crudo e burrata

Prosciutto crudo stagionato con burrata fresca

Tagliolini freschi con tartare di gambero rosso e lime

Tagliolini fatti in casa, spadellati con soffice burro di malga

Fusilloni fatti in casa con salsa all'astice

Pasta fresca con salsa ricca di astice

Spaghetto alla chitarra con vongole veraci

Spaghetto trafilato al bronzo con vongole fresche

Gnocchetti con burro di malga, salvia e pistacchio

Gnocchi morbidi con burro fuso aromatizzato

Fusilloni fatti in casa con guanciale e carciofi

Pasta fresca con guanciale croccante e carciofi

Anguilla delle valli in umido

Servita con polenta di Storo

Tataki di tonno al sesamo

Con salsa di soia e zenzero

Seppie col nero alla veneziana

Piatto tipico della tradizione

Grigliata mista di pesce

Branzino, scampo, mazzancolle, seppia e tonno

Rombo al forno alla mediterranea

Preparazione per due persone

Branzino cotto a piacere

Preparazione per due persone

Frittura mista di pesce e verdure

Dorata e croccante

Hamburger di verdure con formaggio filante

Tagliata di roast-beef al rosmarino

Servita con patate arrosto

Contorni

4 € o 6 € a seconda della scelta

Acqua minerale Recoaro