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Tagliere di salumi Crudo di Parma 24 mesi, pancetta, salame mantovano, servito con focaccia cotta al momento

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Cuoppo Zeppoline, 2 crocchè di patate e provola, 1 frittatina di pasta del giorno

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Tris di frittatine Tre frittatine di pasta speciali

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Crocchè di patate singolo

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Frittatina di pasta singola

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Arancino alla pilota singolo

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Arancino classico singolo

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Pane in carrozza La nostra versione del pane in carrozza

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Primi piatti

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Tortelli di zucca Tortelli di zucca conditi con burro e salvia

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Maccheroncini con stracotto Maccheroncini all'uovo con stracotto di manzo cucinato secondo la tradizione mantovana

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Maccheroncini alla carbonara Maccheroncini all'uovo, pecorino, pepe, guanciale e tuorlo d'uovo

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Bigoli al ragù Bigoli all'uovo con ragù tagliato esclusivamente al coltello, cucinato secondo la tradizione

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Risotto zucca e guanciale Riso Vialone nano con crema di zucca mantovana fatta in casa e guanciale croccante

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Secondi piatti

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Tagliata di controfiletto Tagliata di controfiletto di manzo servita con patate speziate

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Polpette al sugo della nonna Polpette di manzo al sugo di pomodoro

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Parmigiana Parmigiana di melanzane

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Stracotto con polenta morbida Stracotto di manzo servito su un letto di polenta morbida

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Cotoletta dello chef Cotoletta di pollo servita con patate fritte e maionese fatta in casa

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Le Famose

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Margherita Pomodoro, fiordilatte e basilico

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Bufala Pomodoro, bufala campana e basilico

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Diavola Pomodoro, fiordilatte, salame piccante e basilico

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Cotto e Funghi Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, cotto e basilico

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Provola e Pepe Pomodoro, provola affumicata, pepe e basilico

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Ortolana Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni e basilico

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Capricciosa Pomodoro, fiordilatte, olive, cotto, funghi, carciofi e basilico

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Americana Pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine e basilico

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Carrettiera Provola affumicata, salsiccia, friarielli e basilico

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Mimosa Fiordilatte, panna, cotto, mais e basilico

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Boscaiola Fiordilatte, funghi, salsiccia e basilico

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Porcina Provola affumicata, funghi porcini e basilico

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Trentina Fiordilatte, speck, gorgonzola, noci e basilico

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Rustica Provola affumicata, patate al rosmarino, pancetta e basilico

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DOC Bufala campana, pomodorini freschi e basilico

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4 Formaggi Fiordilatte, brie, provola affumicata, gorgonzola e basilico

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Della Casa

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Ciro Provola affumicata, porchetta, patate al rosmarino e basilico

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Tartufata Fiordilatte, porcini, speck all'uscita, olio al tartufo

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Lingua di Fuoco Fiordilatte, salsiccia, peperoni, peperoncino e basilico

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Gustosa Provola affumicata, mortadella, burrata, pistacchio e basilico

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Saporita Fiordilatte, rucola, pomodorini, crudo, burrata e scaglie di grana padano

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Friariella Bufala campana, crema di friarielli, salsiccia e basilico

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Sara Pomodoro, bufala campana, pesto di basilico fatto in casa

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Siciliana Pomodoro, provola affumicata, melanzane e basilico

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Croce Bianca Provola affumicata, patate lesse, porchetta e basilico

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Marinara Chic Pomodoro, aglio, origano, pomodorini gialli e rossi, acciughe e basilico

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Mantovana Crema di zucca mantovana, provola affumicata, salsiccia, scaglie di grana padano e basilico

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Delicata Fiordilatte, pomodorini rossi e gialli, ricotta, speck e basilico

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Messicana Pomodoro, provola affumicata, fagioli, cipolle, salsiccia, peperoncino e basilico

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Cornicioni ripieni

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Carrettiera S Provola affumicata, cornicione ripieno di provola affumicata, salsiccia, friarielli e basilico

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Gustosa S Provola affumicata, cornicione ripieno di ricotta, mortadella, burrata, pistacchio e basilico

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Cappello di Totò Bufala campana, cornicione ripieno di ricotta, pomodoro e basilico

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Tonnata Bufala campana, cornicione ripieno di bufala campana, tonno, cipolla rossa, pomodorini e basilico

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Particolari

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Parmigiana Pomodoro, parmigiana di melanzane, provola affumicata, stracciatella di burrata e basilico

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Campana A forma di papillon: da un lato carrettiera, dall'altro bufala e al centro ripieno di ricotta e salame. All'uscita rucola ai lati, crudo e scaglie di grana padano

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5 Formaggi Coppata Fiordilatte, brie, provola, gorgonzola, scaglie di grana in uscita e coppa al lambrusco sempre fuori cottura, e basilico

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Racchetta A forma di racchetta: pomodoro, provola affumicata, melanzane e basilico; manico ripieno di ricotta e ricoperto di crudo

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Crocche Fiordilatte, panna, cotto, crocchè artigianali

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Pennellata Pomodoro, acciughe, stracciatella di burrata e basilico

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Panuozzi

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Carrettiera Provola affumicata, salsiccia e friarielli, gratinato con scaglie di grana padano

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Lingua di Fuoco Fiordilatte, salsiccia, peperoni e peperoncino, gratinato con scaglie di grana padano

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Saporito Fiordilatte, rucola, pomodorini e crudo, gratinato con scaglie di grana padano

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Classico Fiordilatte e crudo, gratinato con scaglie di grana padano

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Americano Fiordilatte, würstel e patatine fritte, gratinato con scaglie di grana padano

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Porchetta Provola, porchetta, patate al rosmarino, gratinato con scaglie di grana padano

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Calzoni al forno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, fiordilatte e basilico

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Porcino Provola affumicata, funghi porcini, speck all'uscita e basilico

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Contadino Pomodoro, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi e basilico

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Classico Pomodoro, fiordilatte, ricotta, cotto, salame napoletano e basilico

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Calzoni fritti

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Fritto Classico Pomodoro, ricotta, provola affumicata e cicoli

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Fritto Margherita Pomodoro, fiordilatte e basilico

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Birre alla spina

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Stella Artois 0,40 l Bionda belga

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Stella Artois 0,20 l Bionda belga

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Hoegarden 0,50 l Blanche belga

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Hoegarden 0,25 l Blanche belga

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Leffe Rouge 0,33 l Rossa doppio malto, belga

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Birre in bottiglia

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Benediktiner Hell 0,50 l Bionda classica tedesca

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Benediktiner Weiss 0,50 l Tedesca

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Birra analcolica 0,33 l

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Bevande

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Acqua 0,75 l

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Coca Cola 0,33 l Normale, zero, zero zero

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Coca Cola alla spina 0,40 l

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Fanta 0,33 l

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Lemonsoda

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Sprite 0,33 l

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The 0,33 l Pesca o limone

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Tonica

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Bar e caffetteria

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Caffè

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Caffè macchiato

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Caffè corretto

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Caffè decaffeinato

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Decaffeinato macchiato

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Caffè decaffeinato corretto

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Orzo-ginseng

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Cappuccino

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Amari e digestivi

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