L'essenza In Vista

Antipasto dell'Essenza in Vista

Selezione di 10 antipasti

Antipasto terra

Selezione di 5 antipasti

Antipasto mare

Selezione di 5 antipasti

Tagliere di salumi e formaggi della tradizione murgese

Capocollo di Martina F., prosciutto crudo, salame dolce e piccante, mozzarella, giuncata, cacioricotta fresco, silano, caciocavallo, grana

Formaggi misti di masseria

Mozzarella, giuncata, cacioricotta fresco, silano, caciocavallo, grana

Prosciutto crudo e mozzarelline di masseria

Orecchiette fresche al pomodoro

Con cacioricotta o formaggio

Risotto al caciocavallo di grotta

Su crema di zucca e maggiorana con capocollo croccante (minimo 2 persone)

Strozzapreti con speck, limone e crema di latte

Spaghetti trafilati al bronzo con pesto di basilico e gamberi

Primi del menù del giorno

Tagliata di entrecote di vitello alla griglia

Con rucola, grana e glassa di aceto balsamico

Filetto di podolica al pepe verde

Tagliata di entrecote di vitello al rosmarino e caciocavallo

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

Secondo di pesce del menù del giorno

Tiramisù

Semifreddo ai tre cioccolati

Coppa Essenza

Gusti vari

Tortino di cioccolato dal cuore morbido

Cheesecake scomposta

Gusti vari

Sorbetto al limone

Composta di frutta fresca di stagione o macedonia

Tartufo nero

Tartufo bianco

Acqua naturale 75 cl

Acqua effervescente 75 cl

Coca Cola 1 l

Coca Cola 33 cl

Fanta 1 l

Fanta 33 cl

Birra Heineken 66 cl

Birra Heineken 33 cl

Birra Dreher 66 cl

Birra Moretti analcolica 33 cl

Caffè arabica tostatura media

Per chi ama il gusto dolce ed equilibrato

Caffè arabica tostatura scura

Per chi preferisce un aroma più intenso e deciso

Caffè arabica decaffeinato

Tostatura media

Ginseng

Miscela pregiata con orzo solubile e ginseng

Caffè corretto con Sambuca o Baileys