Ristorante Biasio Golf

Costata, Celtica (Irlanda)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Celtica (Irlanda)

Prezzo all'etto

Costata, Red Krowa (Polonia)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Red Krowa (Polonia)

Prezzo all'etto

Costata, Nostrana (Italia-Veneto)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Nostrana (Italia-Veneto)

Prezzo all'etto

Costata, Old Cow (Polonia)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Old Cow (Polonia)

Prezzo all'etto

Costata, Jack's Creek (Australia)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Jack's Creek (Australia)

Prezzo all'etto

Costata, Sashi (Finlandia)

Prezzo all'etto

Fiorentina, Sashi (Finlandia)

Prezzo all'etto

Tagliere di salumi con polenta e giardiniera

Uovo croccante alla milanese con catalogna, acciuga del Cantabrico e fonduta di Pecorino Romano

Tartare di manzo con burratina e asparagi croccanti

Insalata di pollo con carciofi fritti, pomodorini confit su vellutata di fave e scaglie di Castelmagno

Baccalà mantecato con crostini

Crema di cannellini con cozze, caviale di balsamico e crumble di pane al prezzemolo

Moscardini in umido con polenta morbida

Tagliolini fatti da noi con tartufo nero dei Berici

Maccheroncini fatti da noi alla gricia, mantecati con pecorino romano e guanciale croccante

Tagliatelle ai piselli con burro nocciola e Parmigiano Reggiano

Bigoli al torchio fatti in casa con ragù d'anatra 100%

Panciotti di gamberi e capesante e mezzo astice al pomodoro

Spaghetti con vongole veraci

Gnocchi di patate con asparagi e capesante

Filetto di manzo al pepe verde

Vitello tonnato

Costoletta di maialino iberico alla milanese con confettura di cipolla Tropea

Tagliata di scamone Black Angus australiano

Braciola di vitello

Costolette di agnello alla scottadito

Pescato del giorno

Tagliata di tonno ai semi di papavero e guacamole

Baccalà alla Vicentina con polenta di Maranello

Crudo di scampi e gamberi con tartare di tonno, salmone e ricciola

Selezione di crudo: scampi, gamberi, tartare di tonno, salmone e ricciola. Tempo di preparazione 30 minuti

Contorni di stagione

Insalata grande

Insalata piccola

Verdure grigliate

Zuppa inglese tradizionale

Tiramisù della casa

Crema al mascarpone con fragole e cioccolato fondente

Millefoglie con crema diplomatica e frutti di bosco

Crème brûlée

Ananas al naturale