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Cozzitorto

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I menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù il Capitano 5 portate, uguale per tutto il tavolo: 2 antipasti, primo, secondo e dolce

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Domande di questo prodotto nessuna
Menù Retroterra 3 portate a base di carne, uguale per tutto il tavolo: antipasto, primo, dolce

Posizione nella sezione

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Menù Altomare 3 portate a base di pesce, uguale per tutto il tavolo: antipasto, primo, dolce

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo in camicia Macedonia di ortaggi, tartare di modicana, latticello. (3,7,9,13)

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Sarde ammollicate Hummus, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki. (1,3,6,9,11,13)

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Zucchina Battuto di vitello, fonduta caciocavallo, salsa di pomodoro, pane croccante. (1,3,7,13,14)

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Seppia Pane croccante, patate, ketchup di datterino, olive, cipolla, capperi. (1,2,4,9,14)

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Busiata Salsiccia, crema di porro, mandorle, anice. (1,7,8,9,13)

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Tonnarelli Pomodoro secco, gamberi, mollica atturrata. (1,2,4,8,9,13)

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Tagliatelle Spinaci, guanciale, piacentino Ennese fuso. (1,7,9,13)

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Linguine Burro, lime, bottarga di tonno rosso. (1,4,7,9,14)

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orata Salsa senape e aneto, carota, ananas al gin. (4,9,10)

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Coniglio rollé Patate, agrodolce di sedano, carota, cipolla. (6,7,9,13)

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Entraña di Scottona Modicana Sedano rapa, caramello di cavolfiore, frutti di bosco. (8,9,13)

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Sgombro Crema di legumi, verdure ripassate. (4,9)

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Peperoni e patate Olio al basilico. (6,9,13)

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Insalata di fagiolini Maionese alla paprika. (3,6,9,10,13)

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Dolce del giorno (1,3,5,7,8)

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