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Antipasti

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Ostriche concave classiche, Francia Prezzo al pezzo

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C'era una volta la caponata siciliana Antica ricetta palermitana di verdure sfumate con aceto madre

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Soutè di cozze

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Piatto Milano Crudo San Daniele o Parma 30 mesi, lardo di Colonnata, pancetta piacentina, salame artigianale Milano, bufala delle Murge. Per 2 persone

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Degustazione Vucciria Le panelle di ceci, gli involtini di pesce spada, le sarde alla beccafico, la caponata e il caciocavallo ragusano

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Cantabrico Acciughe del Mar Cantabrico servite con burro dolce e burratina

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Tartare di Chianina

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Tartare di tonno rosso dei nostri mari

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Tiepida di mare Calamari, polpo, seppie, gamberi e cozze

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Caprese Mozzarella di bufala delle Murge, pomodori freschi, rucola e basilico

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Il mare crudo e cotto Carpaccio di tonno fresco, tartare di pesce spada, rosso di Mazara, capasanta gratinata o grigliata, mazzancolle in prosecco e lime

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Crudo Mare Nostrum Tartare di tonno, tartare di spada, gambero rosso di Mazara, scampo, branzino, seppia. Per 2 persone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Tagliatelle al ragù di Chianina Pasta fresca

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Spaghetti del Sannio con vongole veraci extra jumbo Vongole fresche con guscio, aglio, prezzemolo e olio EVO

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Tagliolini all'astice Pasta fresca, mezzo astice, crema di pomodoro

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Tagliolini tutto mare Pasta fresca, scampi, seppie, calamaro, cozze e gamberi

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Chitarre fresche con cacio, pepe e ricci di mare Senza ricci 22 €. Minimo 2 persone

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Risotto Mare Nostrum Riso Carnaroli 12 mesi, calamaro, seppie, gamberi, polpo, cozze, vongole. Cottura 20 minuti, minimo 2 persone, prezzo a persona

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Secondi

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Branzino fresco sfilettato cotto alla griglia Servito con patate al forno

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Calamaro ripieno ai sapori mediterranei Pinoli, uva passa, pangrattato, cacio ragusano, prezzemolo, aglio, semi di finocchietto selvatico

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Pesce spada mediterraneo alla pantesca Capperi e origano di Pantelleria, pomodorino, cipolla rossa, olive e aglio

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Pesce spada alla griglia

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Filetto di tonno dei nostri mari in agrodolce Con cipolla caramellata

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Filetto di tonno alla griglia

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Filetto di rombo al forno Pomodorini, olive taggiasche e patate cubettate

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Gran fritto di mare Anelli di calamaro, gamberi o mazzancolle, alici, verdure in pastella

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Tentacolo di polpo grigliato e insalata pantesca Con capperi e origano di Pantelleria, patate, pomodorino, cipolla rossa e olive

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Grigliata di mare Tonno, pesce spada, calamaro, gamberoni, scampi

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Tagliata di carne irlandese Su rucola, Parmigiano Reggiano e pomodoro datterino fresco

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Cotoletta classica alla milanese A richiesta battuta a orecchia d'elefante, con patate al forno agli aromi

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Filetto di carne irlandese Con patate al forno in aromi

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Contorni

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Patate in aromi al forno

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Patatine fritte

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Panelle: gustose frittelle di farina di ceci

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Insalata mista o verde

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Verdure grigliate

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Insalata tipica pantesca Patate lesse, pomodorini, cipolla rossa, capperi e origano di Pantelleria

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Menù bimbi

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Penne al pomodoro

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Penne al ragù

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Penne al pesto

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Cotoletta di pollo Con contorno di patate al forno o fritte 16 €

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Pizze: le nostre originali

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Braz Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, Reggiano

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Hell Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala DOP, spianata calabra, scamorza affumicata

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Aresina Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte, pomodorini, Luganega, ricotta fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano

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Calzone strappato Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, crudo di Parma, rucola, olio evo

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Siciliana Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte, caponatina siciliana, conza

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Tentazione Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate, salsiccia Luganega, Grana Padano in cottura

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Pantesca Ammogghiu, caciocavallo ragusano

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Cotto

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Crudo

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Speck

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Romana

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Wustel

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Americana

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Diavola

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4 formaggi

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Pizze: le speciali

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Mari e monti Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte, calamari, gambero rosa di Puglia, cozze, seppie, funghi porcini

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Valtellina Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina, scaglie di Parmigiano Reggiano, rucola

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Sottobosco Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia Luganega

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Puttanesca Pomodoro, pecorino, aglio, olive taggiasche, acciughe, capperi, peperoni e origano

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Rianata Mozzarella, pomodorini, pecorino, aglio e prezzemolo

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Messicana Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, bacon e jalapenos

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Pizze: le classiche

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Margherita Pomodoro rosso, mozzarella fiordilatte

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Napoli Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano

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Primavera Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, pachino, crudo, scaglie di grana

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Marinara Pomodoro, aglio fresco di Nubia, origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, acciughe, olive nere, capperi, origano

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo

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Vegetariana Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno Castiglione Sicilia, cipolla

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

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Regina Pomodoro rosso del Gargano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon

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Pizze: le bianche

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Patatosa Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, spianata calabra, basilico

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Carciofona Mozzarella fiordilatte, carciofi freschi, olive taggiasche, stracchino

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Smoke Mozzarella fiordilatte, bacon, scamorza, bufala, pepe nero

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Tirolese Mozzarella fiordilatte, speck, gorgonzola

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Vesuvio Mozzarella fiordilatte, salsiccia Luganega, friarielli

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Deliziosa Mozzarella, pesto genovese, pomodorini, bufala e speck

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