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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di tonno dell'Adriatico con salsa di aceto balsamico

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Sautè di vongole

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Antipasto di mare bollito Veneziano

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Sarde in “Saor” e baccalà mantecato

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Cicale di mare bollite o alla griglia

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Granceola in guscio

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Steak tartare di manzo con salsa dello chef

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti al nero di seppia

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Tagliolini con capesante e funghi di stagione

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Maccheroni alla norma stile dello chef

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Tagliolini al ragù di manzo

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Secondi piatti

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Pacifico di Corto; triglia alla piastra

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Respiro del Kraken; polpo alla brace

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Magret d’anatra della Laguna di Venezia

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Frittura mista di pesce

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Tofu con demi-glace di verdura e funghi di stagione

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Contorni

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Cuori di carciofo

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Tris di verdure

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Insalata di stagione tonno e pomodori

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Formaggi

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Selezione di formaggi regionali (Asiago Stravecchio, Monte Veronese e Ubriaco)
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Dessert

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Not A Tiramisù

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Spuma di zabaione con biscotti veneziani

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Sentiero di montagna… Crema di blu di capra, frutta cristallizzata, crumble bianco, coulis di frutti di bosco e perle di lampone

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Gelati e sorbetti artigianali

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Menu pranzo

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Menu pranzo Carpaccio di tonno dell'Adriatico con salsa di aceto balsamico; spaghetti al nero di seppia o tagliolini con capesante e funghi di stagione; tiramisu; calice di vino bianco: Soave “Otto” - Pra. Costo per persona.
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Menu degustazione d’antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione d’antipasti Carpaccio di tonno dell'Adriatico con salsa di aceto balsamico; sautè di vongole; granceola in guscio; antipasto di mare bollito Veneziano; sarde in “Saor” e baccalà mantecato. Costo per persona.
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Il Menu “Le Rotte di Corto”

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Il Menu “Le Rotte di Corto” Carpaccio di tonno dell'Adriatico con salsa di aceto balsamico; sautè di vongole; granceola in guscio; antipasto di mare bollito Veneziano; maccheroni alla norma con gambero rosso; Pacifico di Corto; triglia alla piastra; tiramisu. Costo per persona.
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