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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi con sottoli di Cerignola e gnocco fritto Per due persone

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Culatello di Parma con gnocco fritto

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Carpaccio di angus fumé Pomodorini ciliegini, salsa teriyaki profumata al lime, sesamo tostato e basilico fritto

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Gamberoni argentini in pasta kataifi con salsa greca tzatziki

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Tartare di tonno alla mediterranea Con pomodorini, olive taggiasche e fiori di capperi

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Flan di zucchine profumato alla menta con crema di grana padano

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Battuta di barbabietola rossa con avocado Cremoso di formaggio e zeste di limone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto carnaroli selezione cascina verde agli spinaci Con gocce di stracciatella e pinoli tostati, minimo due persone

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Ravioli alle erbe di campo con bocconcini di salsiccia e porro croccante

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Pappardelle trafilate al bronzo al ragù di cervo

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Pacchero con ragù di pesce spada e coriandoli di melanzana fritta

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Caserecce con broccoli, filetti di acciughe e pane tostato profumato alla menta

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Spaghetti di pasta secca con cozze e crema di pecorino

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Tagliolini al nero di seppia con cremoso di merluzzo e pomodorini confit

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Secondi piatti

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Costata di Scottona grigliata su pietra lavica Con patate contadine al forno

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Fiorentina di Scottona su pietra lavica Con patate contadine al forno, 6,00 euro l'etto

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La tagliata Corte Santo Stefano Con patata schiacciata e verdurine fritte

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Cotoletta sbagliata Cotoletta di suino alla milanese con rucola e pomodorini

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Fettuccine di totano in guazzetto Con patate e crostini di pane ai 4 cereali

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Fritto misto della Corte Calamaretti della Patagonia, gamberoni argentini, gamberi e verdurine julienne

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Filetto di orata su vellutata di patate alla curcuma Con cipolla rossa caramellata

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Dessert

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Tarte tatin di mele Con pallina di gelato alla crema

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Tiramisù della Corte classico al caffè

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Tortino al cioccolato fondente Dal morbido cuore caldo, con quenelle di gelato alla crema

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Cannolo siciliano Con crema di ricotta di pecora e fantasia di canditi

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Cestino di pasta sfoglia con fragole e crema pasticcera

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Carpaccio di ananas ai profumi di oriente Con maraschino e gelato alla crema

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Sorbetti artigianali Limone e salvia, mela verde, mandarino tardivo, frutto della passione, arancia e Campari

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Lo chef propone

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Spaghetti con vongole lupino

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Risotto carnaroli selezione Cascina con ossobuco

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Tajarin piemontesi di pasta fresca con tartufo nero estivo Con burro profumato al timo

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Linguine di grano duro al granchio blu

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Pizze tradizionali

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Margherita Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio

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Marinara Pomodoro, aglio, olio, origano

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Calabrese Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, n'duja

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Napoletana Pomodoro, fiordilatte, filetti di acciuga, origano

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Siciliana Pomodoro, filetti di acciughe, capperi, olive nere, origano

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Quattro stagioni Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere

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Capricciosa Pomodoro, fiordilatte, carciofi, cotto, olive nere, funghi champignon, acciughe

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Ai formaggi Fiordilatte, gorgonzola, grana, brie, scamorza

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Pescatora Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa

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Ortolana Pomodoro, fiordilatte, verdure grigliate

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Parmigiana Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, fiammiferi di parmigiano, basilico

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Valtellina Pomodoro, fiordilatte, bresaola, porcini

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Del Dom Fiordilatte, zola, lamelle di pere, noci gherigli

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Del Monsignor Pomodoro, fiordilatte, prosciutto di Praga, formaggio Brié, gocce di tabasco

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Wurstel e patatine Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte

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Friarielli Fiordilatte, salsiccia, friarielli

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Zucchine e gamberetti Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate, gamberi

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Bismarck Pomodoro, fiordilatte, uovo, prosciutto cotto

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Carbonara Bianca: fiordilatte, uovo, pancetta

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Romana Pomodoro, fiordilatte, olive nere, capperi, acciughe

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Calzone liscio Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

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Calzone farcito Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon

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Pizze speciali

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Mille punti Bianca: fiordilatte, pomodorini rossi e gialli del Salento, basilico fresco e burratina affumicata

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Stracciatella Pomodoro, stracciatella, crudo, basilico

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Toscana Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, porcini, grana

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Delizia Pomodoro, fiordilatte, zola dolce, radicchio rosso, salame piccante

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Mare e monti Pomodoro, fiordilatte, lamelle di porcini, gamberi e calamari

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Pantelleria Pomodoro, bufala, capperi, acciuga del Cantabrico

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Delicata Pomodoro, fiordilatte, petali di Praga, scamorza fumé e polvere di origano

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Norcina Pomodoro, fiordilatte, guanciale toscano, lamelle di porcini e olio tartufato

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Mortazza Bianca: fiordilatte, mortadella, stracciatella, pomodori secchi, granella di pistacchio

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Trevigiana Pomodoro, fiordilatte, radicchio trevisano, speck del Trentino e scamorza

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Trentina Bianca: fiordilatte, scamorza fumé, speck, mele

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Miss Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate, bocconcini di salsiccia, brie

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Corte Santo Stefano Focaccia con bufala, crudo 24 mesi, pomodorini, rucola, scaglie di grana, condita tutto a freddo

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Pazza Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, uovo, salame piccante

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Extra mozzarella di bufala campana DOP

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