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Corte dell'Abbadessa

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Finocchi arrostiti Crema di fave, salsa al kefir, paprika affumicata e zaatar

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Domande di questo prodotto nessuna
Pan brioche e selvaggina Pecorino in due consistenze e timo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamari ripieni Crema di zucca, pioppini e squacquerone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingua di manzo Bagnacauda, cavolfiore, peperoncino e cipolle all'agro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi Prosciutto di Parma 24 mesi DOP, mortadella di Bologna IGP, salame di Felino IGP, pancetta piacentina DOP, salsiccia passita artigianale, con tigelle e piadina artigianali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fagottini di farina di castagne Ripieni di formaggio di Fossa di Sogliano DOP, sedano rapa, crema di zucca e chips di cavolo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passatelli Ragù di coniglio, fonduta al Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri freschi Ragù bianco di seppia, brunoise alla zucca violina, bisque e crumble al nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lasagna della Corte Sfoglia gialla da uova fresche, ragù bianco di salsiccia e pollo ruspante, verza e salvia

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle al ragù Fatte a mano ogni giorno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortellini in brodo di cappone Pasta ripiena artigianale, cotta in brodo di cappone

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Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Stecco dell'orto Crocchetta di besciamella e ortaggi, crema di finocchi e rapa rossa con cruditè di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Cefalo fritto Insalatina di cavolo cappuccio, finocchi e mela verde, maionese alla bottarga di muggine e salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Coscia d'anatra Radicchio trevigiano agrodolce, soffice di castagne, il suo fondo, cialda alla salvia e profumo di ginepro

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Tagliata di manzo prussiano Patate arrosto e maionese al pepe di timut

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Cotoletta alla bolognese

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fior di latte, miele e mais Namelaka al fior di latte, cake al mais ricoperto di cioccolato bianco, salsa al miele e pop corn

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Torta di riso Dolce bolognese con la ricetta di famiglia

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Crostata di ricotta, pere e cioccolato Sorbetto artigianale alle pere BIO della Corte e cialda al cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Gelato alla crema Servito con amarene Fabbri

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Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di formaggi Blu di capra, formaggio di Fossa di Sogliano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, caciotta dei Colli Bolognesi, confetture, miele BIO della Corte e pane croccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Biscotteria artigianale assortita

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu gluten free: antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi gluten free Prosciutto di Parma 24 mesi DOP, mortadella di Bologna IGP, salame di Felino IGP, coppa piacentina DOP, salsiccia passita, con tigelle e focaccia artigianali senza glutine
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu gluten free: primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Passatelli asciutti gluten free Ragù di coniglio, fonduta al Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri gluten free Ragù bianco di seppia, brunoise alla zucca violina e la sua bisque

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortelloni ripieni di ricotta gluten free Sedano rapa, crema di zucca, chips di cavolo nero e formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle al ragù gluten free

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortellini in brodo di cappone gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu gluten free: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vegetable pie Scrigno di pasta sfoglia ripieno di verze, cipolla, radicchio e lenticchie su crema di zucca e polvere di rapa rossa

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Domande di questo prodotto nessuna
Cotoletta alla bolognese gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu vegano

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Finocchi arrostiti vegani Crema di fave, arachidi salati, paprika affumicata e zaatar

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cicorie ripassate Crema di zucca violina, petali di cipolla all'agro e mandorle tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri vegani Brunoise di zucca e sedano rapa, chips di cavolo nero e "pecorino"

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Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto alla chitarra vegano Cavolfiore in due consistenze, uvetta, scorza di limone e peperoncino

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Domande di questo prodotto nessuna
Zucca arrostita Funghi pioppini, morbido di castagne, chips alla salvia ed il suo fondo

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta vegana Al latte di cocco e cannella e salsa alle pere

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Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo alla nocciola vegano Crumble alla vaniglia, salsa ai lamponi e ribes rosso

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