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Corte d’Aibo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi del territorio con tigelle

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Friggione secondo l'antica tradizione

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Caprino fresco della Fattoria I Piani, acciughe e salsa verde

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Insalatina Vecchia Modena Misticanza, mela, Prosciutto di Parma, pane al farro abbrustolito, Parmigiano Reggiano e il nostro aceto balsamico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rosette all'emiliana Pasta fresca gratinata al forno, spinacini, prosciutto cotto affumicato, formaggio, besciamella al profumo di noce moscata

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Lasagna tradizionale alla bolognese

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Orzotto Pomodorini confit, olive taggiasche, pesto di basilico, ricotta salata e limone candito

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La pappa al pomodoro, stracciatella

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Faraona al forno ripiena di salsiccia e mortadella Salsa al Pignoletto e patate arrosto

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Battuta al coltello con il tartufo nero estivo

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Dall'orto alla tavola

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Dessert

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La zuppa inglese

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La torta di riso bolognese

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Semifreddo pere e zenzero con cioccolato fuso

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Cantucci e Kronos vendemmia tardiva 2020

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Mousse di yogurt con coulis di fragole

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