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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone marinato agli agrumi del nostro Chef con insalata belga croccante e panna acida

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Insalata tiepida di polpo alla ligure con patate, fagiolini e pomodori ciliegini

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Tartare di tonno con tapenade mediterranea su letto di valeriana e vele di pane carasau

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Noci di capesante scottate alla piastra con sale di Maldon su crema di peperoni del Piquillo e mandorle saltate

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Tartare di gambero viola all'olio di mandorle e arancio con stracciatella pugliese e germogli di bietola

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Burratina d'Andria con misticanza gentile, pomodori ciliegini e gocce di balsamico tradizionale

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Mozzarella di bufala campana DOP su misticanza gentile con pomodoro cuore di bue e olive taggiasche della Riviera

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Crudo di Parma 20 mesi e salame stagionato Vecchio Varzi accompagnati dalla giardiniera artigianale al Roero

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Culaccia mantovana servita con cubetti di melone Cantalupo

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Prosciutto di Pata Negra 36 mesi con valeriana e stracciatella pugliese

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Ravioli di borragine e ricotta con ragù di polpo alla sorrentina e stracciatella di bufala affumicata

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Risotto con mazzancolle, mascarpone e lime

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Spaghettone con vongole veraci e pomodori ciliegini, leggermente piccante

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Schiaffoni alla ghiotta di pescatrice e melanzane a funghetto con datterini gialli e rossi

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Chitarrina allo scoglio con frutti di mare, crostacei, datterini e peperoncino

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Vellutata estiva di patate e piselli con crostini saporiti e stracciatella affumicata

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Tagliolini con pomodoro fresco e basilico

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Pappardelle con ragù alla bolognese e spolverata di Parmigiano Reggiano

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Risotto al radicchio rosso trevigiano, speck e provola affumicata

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Orecchiette con crema di fave, guanciale croccante e veli di pecorino Moliterno

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Secondi piatti

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Calamaretti arrostiti adagiati su cime di rapa all'olio EVO con sbriciolata di tarallo napoletano

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Filetto di branzino alla plancia accompagnato da verdure grigliate di stagione

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Medaglioni di rana pescatrice in sous vide, rosolati al timo e adagiati su cicoria ripassata

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Gamberoni alla griglia con misticanza gentile e maionese al lime e pepe rosa

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Roast beef di tonno al sesamo con valeriana, in vinaigrette all'arancia e mandorle salate

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Galletto ruspante arrosto con chips di patate

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Spare ribs cotte a bassa temperatura in salsa barbeque con patatine fritte

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Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e verdure grigliate

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Cotoletta alla milanese con rucola, pomodorini e patatine fritte

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Filetto di manzo alla plancia con sale di Maldon e patate al rosmarino

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Piatti vegani

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Hamburger vegano con cicoria saltata, purè di patata viola e crema al prezzemolo

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Straccetti di seitan con timballo di riso basmati e pomodorini profumati al basilico

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Insalate

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Vegetariana Misticanza gentile, pomodorini, cetrioli, finocchi, carote, legumi e mandorle tostate

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Greca Misticanza gentile, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive nere, feta e origano

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Caesar Salad Iceberg, filangé di petto di pollo arrostito, veli di grana e crostini croccanti

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Bibite

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Acqua naturale o frizzante 50 cl

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Acqua naturale o frizzante 75 cl

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Bibite in lattina

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Acqua tonica

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Succo di frutta

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Succo di pomodoro

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Spremuta fresca di arancia

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Birre

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Menabrea Chiara alla spina 20 cl

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Menabrea Ambrata alla spina 20 cl

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Menabrea Chiara alla spina 40 cl

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Menabrea Ambrata alla spina 40 cl

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Weihenstephaner Hefeweissbier alla spina 20 cl

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Weihenstephaner Hefeweissbier alla spina 40 cl

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Birra analcolica 33 cl

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Moretti 33 cl

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Beck's 33 cl

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Corona 33 cl

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Tenent's Super 33 cl

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Bistrot: primi piatti

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Spaghetti cacio e pepe

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Spaghetti alla carbonara

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Strigoli al pesto genovese

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Penne all'arrabbiata

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Lasagne caserecce con carne di bovino e suino

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Garganelli al salmone

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Zuppa rustica di legumi e cereali

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Risotto allo zafferano

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Bistrot: secondi piatti

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Cotoletta di pollo con patate a spicchi

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Melanzane alla parmigiana

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Filetto di pollo con funghi e patate

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Bocconcini di pollo con prosciutto e piselli

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Bistrot: panini e pizza

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Maxi toast Croccante pane americano farcito con prosciutto cotto e formaggio

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Superciabatta Ciabattina rustica farcita con formaggio, bresaola della Valtellina e salsa alla rucola e Grana

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Montanaro Morbido pane farcito con speck, edamer e salsa ai funghi

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Portofino Maxifocaccia farcita con prosciutto cotto Praga e Emmental

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Piadina Piadina classica farcita con prosciutto crudo e formaggio

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Pizza Margherita Pizza rotonda con pomodoro e mozzarella

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Bistrot: dolci

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Semifreddo mandorlato Semifreddo di nocciole campane variegato alla crema di nocciole e cacao e mandorle pralinate

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Babà Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

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Tiramisù Tiramisù fresco di nostra produzione

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Cheesecake ai frutti di bosco Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco

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