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Pizze classiche e gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Fornarina base focaccia con olio, sale e rosmarino

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Marinara pomodoro, aglio, origano

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Margherita pomodoro, fior di latte, origano

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Birba Margherita con aggiunta di Emmenthal

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Imbufalita Margherita con aggiunta mozzarella di bufala (post cottura), basilico

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Romana pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe

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Diavola pomodoro, fior di latte, salame piccante

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Diavoletta pomodoro, salame piccante, stracciatella

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Prosciutto & funghi pomodoro, fior di latte, cotto e champignon

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Capricciosa pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto

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Wurstel & Patatine pomodoro, fior di latte, wurstel, patate fritte

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Four Season pomodoro, fior di latte, carciofi, champignon, prosciutto cotto, olive taggiasche

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Pugliese pomodoro, fior di latte, cipolle e grana

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Frutti del Mare pomodoro, frutti di mare, aglio, rucola

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Gamberi & zucchine pomodoro, fior di latte, gamberi e zucchine

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Tonno & Cipolla pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla rossa

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Calzone normale pomodoro, fior di latte, basilico

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Calzone farcito pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto

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Orto Incantato (pizza vegan) pomodoro, champignon, peperoni, carciofi, olive taggiasche, pomodorini confit, semi di zucca, rucola

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Zucca Magica (pizza vegan) base bianca, crema di zucca, champignon, cipolla marinata, semi di zucca, rosmarino

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Vegetale base bianca, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla marinata, pomodorini confit

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Tonno & Carciofi base bianca, fior di latte, carciofi, dadolata di tonno fresco pinne gialle (post cottura), gocce di limone

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Cavallina base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, pomodorini confit, insalata iceberg e sfilacci di cavallo (post cottura), gocce di limone

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Cascina base bianca, fior di latte, patate novelle, salsiccia, funghi chiodini, scaglie di grana, rosmarino

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Quattro Forme base bianca, fior di latte, gorgonzola, brie e scamorza

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Corner base bianca, fior di latte, stracciatella, prosciutto cotto, zucchine, crema di radicchio, brie

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Parma & Stracciatella base bianca, fior di latte, stracciatella, crudo di Parma, rucola, pomodorini confit, gocce di limone

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Alici & Stracciatella base bianca, stracciatella, alici (post cottura), capperi, pomodorini confit, gocce di limone, basilico

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Inferno Dolce & Piccante base bianca, fior di latte, salame piccante, cipolla marinata, pesto di peperoncino (post cottura), stracciatella

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Speck & Funghi base bianca, crema di zucca, fior di latte, speck, champignon, prezzemolo, gocce di limone

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Mortadella & Pistacchi base bianca, fior di latte, stracciatella, mortadella, pistacchi, pomodorini confit

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Bresaola & Rucola base bianca, fior di latte, bresaola (post cottura), rucola, scaglie di grana, gocce di limone

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Focosa base bianca, fior di latte, crema di radicchio, speck (post cottura), riduzione di aceto balsamico

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Crudo & Fichi Dorati base bianca, fior di latte, crudo di Parma, confettura di fichi, noci

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Porchetta base bianca, fior di latte, pesto di peperoncino, porchetta fresca (post cottura), cipolle rosse marinate, semi di sesamo

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Trastevere base bianca, fior di latte, guanciale, fave, scaglie di pecorino e pepe

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Salsiccia & Friarielli base bianca, fior di latte, scamorza, salsiccia, friarielli, pomodorini confit

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Spada & Carciofi base bianca, fior di latte, carciofi, pomodorini freschi, carpaccio di spada (post cottura), guacamole

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Salmone & Stracciatella base bianca, fior di latte, stracciatella, salmone affumicato e semi di finocchio (post cottura)

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Baccalà & Tartufo base bianca, fior di latte, cipolle rosse, baccalà mantecato (post cottura), crema tartufata

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Coppata base bianca, fior di latte, coppa piacentina (post cottura), bufala, guacamole, pomodorini confit, gocce di limone

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'Nduja base bianca, fior di latte, peperoni, olive nere, capperi, bufala e crema di 'nduja

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Punta Fumè base bianca, fior di latte, pomodorini confit, punta d'anca affumicata (post cottura), valeriana fresca, stracciatella

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Cinghialina base bianca, fior di latte, ragù di cinghiale, funghi porcini, rosmarino

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Tacchinella base bianca, fior di latte, pesto di noci, pomodorini confit, fesa di tacchino (post cottura), stracciatella

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bufala & Crudo di Parma mozzarella di bufala, crudo 24 mesi

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Caprese rivisitata in vetro, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di olive nere, basilico

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Battuta di Fassona con tuorlo e senape, fiori del cappero, valeriana fresca, limone e crema balsamico

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Insalata di mare con polpo, seppia, calamaro e gamberetti

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Tartare di salmone su letto di valeriana, stracciatella, crema guacamole, crema balsamico e limone

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Baccalà mantecato su polenta calda e prezzemolo

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Primi piatti

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Tortelli di zucca con ripieno di zucca violina

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Bigoli col pestöm pasta fatta in casa con impasto di salsiccia e funghi chiodini

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Bigoli al ragù di cinghiale pasta fatta in casa con ragù di cinghiale

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Risotto alla pescatora riso cremoso con frutti di mare e un tocco di limone (senza glutine)

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Riso rosso e nero al tonno con crudaiola di tonno e verdure croccanti (senza glutine)

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Spaghetti con le vongole con vongole gusciate, aglio e prezzemolo

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Secondi piatti

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Carpaccio di tonno con scarola stufata e semi di finocchio

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Frittura mista di pesce con code di gambero, mazzancolle, anelli di totano e ciuffi di calamaro

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Pesce scottato pescato del giorno scottato alla piastra: polpo, seppia, gamberoni, filetto di spigola

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Carpaccio di manzo con carciofi, rucola e grana

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Filetto di manzo al profumo di tartufo cotto in padella con crema al tartufo, finocchi e cuore di carciofo

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Roast-beef tonnato con salsa tonnata, fiori del cappero, acciughe, rucola, pomodorini e cipolline

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Contorni

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Verdure grigliate

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Patate fritte

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Fagioli borlotti con cipolla

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Insalata russa

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Insalata verde

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Insalata mista

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Dessert

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Profiteroles morbidi bignè ripieni con glassa al cioccolato

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Tartufo sfera di gelato con cacao in polvere

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Sorbetto al limone fresco e cremoso (senza glutine)

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Crema yogurt o caffè soft creme con miele e granella di pistacchio (senza glutine)

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Gelato in vari gusti (a gusto)

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Tiramisù della casa strati leggeri in vetro: Pavesini, caffè, mascarpone e cacao amaro

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Tortino al cuore caldo cioccolato fondente, panna soffice e topping alle fragole (senza lattosio)

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Torta After Eight croccante cioccolato fondente con farcitura alla menta

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Cheesecake Corner base fragrante e crema ricca con confettura ai frutti di bosco

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Panna cotta con topping ai frutti di bosco, cioccolato o caramello (senza glutine)

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Torta di Rose & Gelato alla crema sofisticata e cremosa, con profumi di vaniglia e vino dolce

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