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Corner Bistro

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Tapas
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortilla Frittatina cremosa con patate e cipolle (uovo pastorizzato)

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Involtini primavera e non solo Involtini croccanti ripieni di verdure di stagione

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Selezione di salumi e formaggi Degustazione di salumi e formaggi

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Selezione di formaggi Formaggi selezionati dal nostro chef serviti con noci e composta

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Taco Taco di tonno marinato al miso e scottato, servito con salsa guacamole

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Dumplings 5 pz Dumplings di carne di maiale, cavolo cappuccio con salsa teriyaki

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Chicchi di mazzancolle Chicchi di mazzancolle e basilico fritti, serviti con salsa sweet chili

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Uovo al tartufo Uovo poché CBT servito con crema ai funghi champignon, tartufo, culatello e patate stick

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Friggitelli Friggitelli selezionati serviti con sale affumicato

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Chili Chili di carne servito con chips di mais, formaggio fuso e peperoncino "Aji Amarillo"

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine al riccio Linguine trafilate al bronzo con polpa di riccio di mare, aglio, olio extravergine, peperoncino

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Risotto ai frutti di mare Risotto con cicale, gamberi rosa nostrali, cozze e calamari

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Ravioli con zucca, salvia e amaretto Ravioli ripieni di zucca e provola affumicata con crema cacio e pepe, salvia fritta e amaretti

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Ragù di cinta e pecorino toscano Tagliatelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinta e pecorino toscano

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Non fermiamoci qui
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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscardino Moscardino cacciuccato alla livornese

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Costolette glassate Costolette di maiale CBT glassate al forno, servite con curry alle mele e cipollotto arrostito

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Tartare classica Tartare 100% di scottona 150 g servita con tuorlo d'uovo, senape di Dijon, erba cipollina, scalogno, alici, capperi, cetriolini, sale Maldon affumicato

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Tartare con prugne e pecorino di fossa Tartare 100% di scottona 150 g servita con prugne californiane, pecorino di fossa e rucola

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Tartare con cipolla caramellata e tartufo Tartare 100% di scottona 150 g servita con cipolla caramellata, olio al tartufo e patate stick

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Tris di tartare Selezione di tutte le nostre tartare

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Tagliata Tagliata di manzo marinata alla paprika con chimichurri e patata brava

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Polpo CBT arrosto Polpo CBT arrostito con pomodorini confit, olive taggiasche, olio nero alle olive e patate mantecate

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Vini rossi
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Sirah

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I Toscani

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Vedomare

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Bolgheri D.O.C.

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Cabernet Sauvignon

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Ciliegiolo

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Vini bianchi
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Pinot Grigio

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Pecorino

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Passerina

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Gewurztraminer

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Bolgheri Bianco

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Vermentino

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Ribolla Gialla

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Vini rosati
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Rosato fermo

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Lolì

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Vini frizzanti
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Franciacorta

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Prosecco DOC

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Champagne

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