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Corazon

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Antipasti fritti

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Polpette di pane Croccanti polpette della tradizione pugliese, preparate con pane raffermo, uova, Parmigiano e prezzemolo

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Polpette di pane al pomodoro Le nostre tradizionali polpette di pane, immerse in una ricca e profumata salsa di pomodoro fresco e basilico

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Panzerottini Tradizionali panzerottini pugliesi, in porzioni da 4 pezzi

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Calamari fritti Anelli di calamaro teneri e croccanti, accompagnati da una maionese al lime

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Fiori di zucca Fiori di zucca croccanti in pastella, ripieni di ricotta e menta, serviti caldi

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Antipasti crudi

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Caprese di burrata Burrata servita con pomodori, basilico fresco e un filo d'olio EVO

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Battuta di fassona Carne di Fassona battuta al coltello, servita al naturale e accompagnata da un dressing di senape, capperi e cipolla

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Tagliere di formaggi e latticini Formaggi e latticini locali e nazionali, serviti con marmellate e miele

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Antipasti caldi

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Pizzetta in teglia Soffice e croccante pizzetta in teglia, condita con salsa al pomodoro e completata all'uscita con burrata fresca e basilico

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Terrina di salsiccia e peperoni Saporita salsiccia nostrana rosolata con peperoni dolci, arricchita da capperi e olive

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Parmigiana bianca Strati di melanzane fritte, ricca salsa bianca e provola affumicata

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Pasta

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Orecchiette integrali con pomodoro e cacioricotta Salsa al pomodoro fresco e cacioricotta pugliese

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Cannelloni Cannelloni di pasta all'uovo farciti con ragù bolognese a lenta cottura, velati di besciamella e gratinati al forno

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Mezzo pacchero ragù di mare Mezzo pacchero con ragù di frutti di mare, chips di zucchine

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Secondi

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Bombette Involtini di carne della Murgia dal cuore filante di formaggio, saporiti e rosolati, serviti con patate al forno dorate

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Ombrina alla mediterranea Filetto di ombrina scottato in padella e cotto con pomodorini, capperi, olive e origano

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Tagliata di entrecôte Servita con patate al forno e carote

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Insalate

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Insalata gamberi Misticanza fresca con pomodori, carote e gamberi scottati, spicchi d'arancia e leggera maionese al lime

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Insalata cialledda Pomodori succosi, cetrioli locali, cipolla rossa, frisella pugliese spezzettata e origano

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,5 L

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Calice di vino

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