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Controluce Pizzeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Olive all'ascolana Agorà Miglior oliva italiana secondo la guida del Gambero Rosso

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Patatine fritte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Miseria e nobiltà (pizza fritta in due cotture, per 2-4 persone)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Benvenuti in Italia Pizza fritta con crema di pomodorini confit, stracciatella, alici di San Benedetto, olive taggiasche, olio essenziale al basilico e basilico fresco

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Benvenuti in Italia (monoporzione)

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Benvenuti al Sud Montanara: pizza fritta con pomodoro, provola affumicata, Parmigiano Reggiano e pepe nero macinato

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Benvenuti al Sud (monoporzione)

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Benvenuti al nord Pizza fritta con culatello di Zibello DOP Podere Cadassa

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Benvenuti al nord (monoporzione)

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La grande bellezza dei fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì al telefono Riso, pomodoro, fiordilatte campano, Parmigiano Reggiano, olio d'oliva ed essenza di basilico

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Supplì alla genovese Ziti conditi con ragù alla genovese, caciocavallo, pepe nero ed erba cipollina

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Controluce Signature

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Margherita Pomodoro pelato. Fuori cottura: mozzarella di bufala campana DOP, basilico e Parmigiano Reggiano 30 mesi

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Colline marchigiane Fiordilatte campano, ciauscolo, patate, polvere di rosmarino

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Torna a Surriento Fiordilatte campano, provola affumicata. Fuori cottura: prosciutto crudo di Parma DOP e limone bruciato

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Lasagna emiliana Fiordilatte campano, ragù modenese, salsa di Parmigiano Reggiano e Parmigiano Reggiano 30 mesi

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L'oro nero della Calabria Fiordilatte campano, 'nduja di Spilinga, bergamotto e liquirizia

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Controluce Philosophy

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9995 km "Pse Noto" Quattro variazioni di pomodorini in diverse cotture, pesca, mandorle tostate salate, stracciatella e basilico

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Mammamia Provola affumicata, zucchine alla scapece, salsa tzatziki e lime, consistenze di menta e limone agrodolce

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Fichissima Crema di pomodori gialli, stracciatella, prosciutto crudo, basilico fresco e olio essenziale alle foglie di fico

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Camouflage di Marinara Pomodoro pelato, datterino marinato e origano, salsa all'aglio dolce, salsa al basilico e polvere di olive nere

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Aromatica pregiata Crema di zucchine al basilico, mozzarella di bufala, zucchine in carpaccio, maionese di acciughe, rafano fresco, insalata riccia con vinaigrette al lime e semi di girasole tostati

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Adriatica Crema di pomodori arrosto. Fuori cottura: stracciatella, bergamotto fresco, alici di San Benedetto, origano

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Terra e mare Crema di cipolle arrosto, fiordilatte campano. Fuori cottura: tonno mediterraneo, oliva taggiasca, croccante di sedano, polvere di cipolla e scorza di lime

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Ricordi d'infanzia tra le montagne emiliane Pesto di rucola, fiordilatte campano. Fuori cottura: gel di pomodori confit, prosciutto crudo di Parma DOP, sfoglia di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

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Concentrazione di parmigiana Ragù di pomodoro cotto lentamente, filetti di melanzane fondenti, besciamella di Parmigiano Reggiano. Fuori cottura: basilico e il suo olio, Parmigiano Reggiano 30 mesi

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Altopiano Fiordilatte campano, salsiccia arrosto "Re Norcino" e patate. Fuori cottura: peperone crusco, Parmigiano Reggiano soffiato e olio al prezzemolo

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Controluce Amarcord

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro pelato, fiordilatte campano, basilico

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Marinara Pomodoro pelato, aglio, origano e olio evo

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Rossa rossissima Pomodoro pelato, origano. Fuori cottura: capperi, olive, alici di San Benedetto, olio all'aglio e basilico fresco

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Capricciosa Pomodoro pelato, fiordilatte campano, carciofi arrostiti, prosciutto cotto, olive e funghi champignon

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4 stagioni Pomodoro pelato, fiordilatte campano, carciofi arrostiti, olive, funghi champignon e salsiccia fresca "Re Norcino"

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Lucifero Pomodoro pelato, fiordilatte campano e salamino piccante

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Partenopea Fiordilatte campano, provola affumicata, salsiccia fresca di suino "Re Norcino" e friarelli (aglio, olio e peperoncino)

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Cacio e pepe Fiordilatte campano, pecorino romano, spolverata di pepe nero e aceto balsamico

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La pizza amata dai bambini Pomodoro pelato, fiordilatte campano, würstel e patatine fritte

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Per finire

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Prodotto Prezzo Disponibile
La dolce vita Pizza dolce con marmellata e zucchero di canna

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La dolce vita (a fetta)

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Pizza tiramisù Gelato al caffè, spuma leggera di mascarpone, cacao e Amaro Rosati

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Pizza popcorn al cinema Gelato al caramello salato, spuma di latte, popcorn caramellati, polvere di popcorn

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Crostatina al limone Crema pasticcera al limone, meringa italiana bruciata, limone candito e il suo sorbetto

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Cheesecake tra l'esotico e il mediterraneo Crumble allo zenzero, mousse al cocco, pomodorini canditi, gel di frutto della passione, gelatina alle rose, meringa al lime, polvere di lime arso

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